Вход | Регистрация
Морковный торт со сметанным кремом
Попробуйте наш ароматный морковный торт со сметанным кремом! Нежная текстура, тертая морковь, корица и ванилин — идеальный десерт для любого праздника!
Ингредиенты
- 2 ст. тертой моркови
- 1 ст. сахара
- 1 ст. растительного масла
- 2 яйца
- 2 ст. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. корицы
- щепотка соли
- 500 г сметаны (жирностью от 20%)
- 100 г сахарной пудры
- ванилин
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 180°C.
Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или выстелив пергаментом.
В большой миске смешайте морковь, сахар и растительное масло.
Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Просейте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль прямо в миску с жидкими ингредиентами.
Тщательно перемешайте до однородности.
Перелейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте около 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Достаньте бисквит из духовки и дайте остыть.
Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином до густоты.
Остывший бисквит разрежьте вдоль на два коржа.
Промажьте нижний корж половиной крема, накройте вторым коржом и нанесите оставшийся крем сверху и по бокам.
По желанию посыпьте торт тертым грецким орехом, цедрой апельсина или измельченными орехами.
Поставьте торт в холодильник минимум на час для пропитки.
Подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в вашем рецепте, необходимо определить каждую составляющую по отдельности. Давайте сначала рассмотрим ингредиенты, которые вы указали, и их питательные значения (КБЖУ на 100 г):
Морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
Сахар (100 г)
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Растительное масло (100 г)
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Яйцо (1 шт. ~ 50 г)
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Мука пшеничная (100 г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Разрыхлитель (100 г)
- Из расчета:
- Калории: 53 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 29 г
Сода (100 г)
- Не содержит значительного количества калорий.
Корица (100 г)
- Калории: 247 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 81 г
Соль (по умолчанию минимально, почти не влияет на КБЖУ)
Сметана (100 г, 20% жирности)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Сахарная пудра (100 г)
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для ваших ингредиентов.
Морковь (2 ст. = 200 г):
- Калории: 82
- Белки: 1.8
- Жиры: 0.4
- Углеводы: 19.2
Сахар (1 ст. = 200 г):
- Калории: 774
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 200
Растительное масло (1 ст. = 150 г):
- Калории: 1326
- Белки: 0
- Жиры: 150
- Углеводы: 0
Яйца (2 шт. = 100 г):
- Калории: 155
- Белки: 13
- Жиры: 11
- Углеводы: 1
Мука (2 ст. = 250 г):
- Калории: 910
- Белки: 25
- Жиры: 2.5
- Углеводы: 190
Разрыхлитель (2 ч.л. ≈ 10 г):
- Калории: 5
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 2.9
Сметана (500 г):
- Калории: 1000
- Белки: 15
- Жиры: 100
- Углеводы: 15
Сахарная пудра (100 г):
- Калории: 387
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 100
Теперь суммируем все значения:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | 3356 |
| Белки | 54.8 |
| Жиры | 263.9 |
| Углеводы | 526.1 |
Таким образом, КБЖУ всего рецепта составляет:- Калории: 3356 ккал- Белки: 54.8 г- Жиры: 263.9 г- Углеводы: 526.1 г
Это общее значение для всего рецепта. Если вам нужно рассчитать для порций, просто разделите на количество порций, которые планируете получить.
