Вход | Регистрация
Торт шоколадный с бананом
Испеките восхитительный шоколадный торт с бананом! Используйте яйца, сахар, молоко, какао-порошок и сливки для неповторимого вкуса. Рецепт с любовью!
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- сахар — 150 г
- молоко — 100 мл
- растительное масло — 80 мл
- какао-порошок — 40 г
- мука — 150 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванилин — по желанию
- бананы — 2–3 шт. (спелые)
- лимонный сок — 1 ч.л. (чтобы бананы не потемнели)
- сливки 33% — 300 мл
- сахарная пудра — 80–100 г
- творожный сыр или маскарпоне — 200 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Взбиваем яйца с сахаром до светлой пышной массы.
2. Вливаем молоко и масло, перемешиваем.
3. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешиваем в жидкую смесь.
4. Переливаем тесто в форму (⌀ 20 см), выпекаем в разогретой духовке при 180°C ~ 30–35 минут.
5. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2–3 коржа.
6. Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
7. Добавляем сахарную пудру и сыр, взбиваем до однородного плотного крема.
8. Бананы нарезаем кружочками, сбрызгиваем лимонным соком.
9. Можно слегка припустить бананы на сковороде с 1 ч.л. сахара — будет карамельный вкус!
10. На первый корж нанести крем, выложить бананы. Повторить слои.
11. Верх и бока торта покрыть кремом.
12. Украсить шоколадной стружкой, кружочками банана, шоколадками или по своему вкусу.
13. Убрать торт в холодильник на 3–4 часа, чтобы пропитался.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для перечисленных ингредиентов, мы сначала определим среднее содержание этих компонентов для каждого ингредиента.
Ниже представлены данные для расчета КБЖУ:
1. Яйца (3 шт.):
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
2. Сахар (150 г):
- Калории: 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г
3. Молоко (100 мл):
- Калории: 62 ккал
- Белки: 3.3 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 4.8 г
4. Растительное масло (80 мл):
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 0 г
5. Какао-порошок (40 г):
- Калории: 160 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 6 g
- Углеводы: 12 g
6. Мука (150 г):
- Калории: 540 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 1.5 g
- Углеводы: 114 g
7. Разрыхлитель (1 ч.л.):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
8. Ванилин (по желанию, 1 г):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
9. Бананы (2-3 шт., 300 г):
- Калории: 270 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 g
- Углеводы: 70 g
10. Лимонный сок (1 ч.л.):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
11. Сливки 33% (300 мл):
- Калории: 990 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 33 g
- Углеводы: 6 g
12. Сахарная пудра (80-100 г):
- Калории: 400 ккал (для 100 г)
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 100 g
13. Творожный сыр или Маскарпоне (200 г):
- Калории: 750 ккал
- Белки: 25 g
- Жиры: 70 g
- Углеводы: 6 g
Итоговые расчеты:
Теперь суммируем все значения:
Калории:210 + 600 + 62 + 720 + 160 + 540 + 3 + 4 + 270 + 3 + 990 + 400 + 750 = 3732 ккал
Белки:18 + 0 + 3.3 + 0 + 10 + 15 + 0 + 0 + 3 + 0 + 3 + 0 + 25 = 73.6 г
Жиры:15 + 0 + 3.6 + 80 + 6 + 1.5 + 0 + 0 + 1 + 0 + 33 + 0 + 70 = 210.1 г
Углеводы:0 + 150 + 4.8 + 0 + 12 + 114 + 1 + 1 + 70 + 1 + 6 + 100 + 6 = 365.6 г
Результат:
- Калории: 3732 ккал
- Белки: 73.6 г
- Жиры: 210.1 г
- Углеводы: 365.6 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точности и конкретных брендов используемых продуктов.
