Вход | Регистрация
Шоколадный торт без выпечки
Насладитесь шоколадным тортом без выпечки с песочным печеньем, пропитанным молоком, сливками и творожным сыром. Играйтесь с какао и ванилью по желанию!
Ингредиенты
- песочное печенье — 400 г
- молоко — 100 мл (для пропитки)
- какао — 1 ст.л. (по желанию, в молоко)
- сливки 33% — 300 мл
- творожный сыр или маскарпоне — 250 г
- шоколад (чёрный или молочный) — 100 г
- сахарная пудра — 80 г
- ваниль — по желанию
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, остудите.
2. Взбейте сливки до мягких пиков.
3. Добавьте сыр, сахарную пудру и остывший шоколад.
4. Взбейте до плотной кремовой текстуры.
5. Печенье быстро обмакнуть в молоко с какао.
6. Выложить слой печенья в форму.
7. Сверху — слой шоколадного крема.
8. Повторить 3–4 раза.
9. Завершить кремом, разровнять.
10. Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.
11. Сверху украсить шоколадной стружкой, какао, ягодами или тертым шоколадом.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов давайте разберем каждый из них по отдельности.
Песочное печенье (400 г):
- Калории: ~2000 ккал
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~100 г
- Углеводы: ~280 г
Молоко (100 мл, 3.2% жирности):
- Калории: ~64 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~3.2 г
- Углеводы: ~4.8 г
Какао-порошок (1 ст. л., ~10 г):
- Калории: ~38 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~8 г
Сливки 33% (300 мл):
- Калории: ~900 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~90 г
- Углеводы: ~6 г
Творожный сыр или маскарпоне (250 г):
- Калории: ~800 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~70 г
- Углеводы: ~5 г
Шоколад (100 г):
- Калории: ~500 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~60 г
Сахарная пудра (80 г):
- Калории: ~320 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~80 г
Теперь складываем все значения:
Общие значения:
- Калории = 2000 + 64 + 38 + 900 + 800 + 500 + 320 = 3822 ккал
- Белки = 20 + 3 + 3 + 6 + 25 + 5 + 0 = 62 г
- Жиры = 100 + 3.2 + 1 + 90 + 70 + 30 + 0 = 294.2 г
- Углеводы = 280 + 4.8 + 8 + 6 + 5 + 60 + 80 = 443.8 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 3822 ккал
- Белки: 62 г
- Жиры: 294.2 г
- Углеводы: 443.8 г
Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретного содержания жира и других характеристик использованных продуктов.
