Авторская кухня

В одной порции этой крупы содержится восемь граммов необходимого для похудения белка и пять граммов клетчатки. При этом в киноа вообще нет глютена, а белок, в отличие от многих других ...

16 ноября 2015, 10:13

Говядина по праву считается одним из самых популярных видов мяса. И все благодаря тому, что помимо приятного многим вкуса, она содержит множество полезных веществ: витамины В12, В6, ...

19 ноября 2015, 10:57

Использовать мельницу для перца исключительно для помола перца — правильно, но очень скучно. Ведь правила созданы для того, чтобы их нарушать и это как раз тот случай, когда эксперименты ...

25 августа 2015, 09:47

Холодец в последнее время сдает позиции. Если раньше это блюдо было на всех новогодних столах (за редкими исключениями), то сегодня его популярность немного упала. А все потому, что ...

22 декабря 2023, 16:28

Британский шеф-повар Фергус Хендерсон полагает, что не имеет смысла вырезать только избранные куски туши, если можно использовать все ее части.Посетили заведений с подобной кухней настороженно ...

21 декабря 2015, 07:06

Каким бы вкусным не было приготовленное вами мясо, без правильного соуса оно будет не таким вкусным. Не поленитесь приготовить соус к мясу, и тогда ваше блюдо приобретет неповторимый ...

01 июня 2021, 08:31

Шампиньоны – самые часто используемые в кулинарии грибы, ведь их всегда можно купить на любом овощном рынке или в супермаркете, в отличие от других грибов, доступных не круглый год.Вашему ...

11 августа 2014, 17:11

Фуа гра с луковым мармеладом, петух в вине или рыбный паприкаш? Не стоит истязать себя мучительным выбором — всему свое время и место. Гастрономическое путешествие по Европе может быть ...

09 июля 2014, 19:39

Баклажаны или, как у нас их называют, "синенькие" — идеальный продукт для запекания, консервации и приготовления соусов. Баклажаны очень полезны, в них содержится оптимальное количество ...

28 октября 2015, 08:36

Закуски к новогоднему столу – то, что поможет вашим гостям скоротать время в ожидании основного блюда. Именно поэтому этому пункту новогоднего меню также стоит уделить внимание. Вкусные ...

11 декабря 2015, 18:11

Лето ещё не закончилось, и это значит, что кто-то сейчас только начинает паковать свои чемоданы, а кто-то уже их распаковывает. Путешествие в другую страну включает в себя не толькопоходы ...

11 августа 2014, 19:51

В последние годы популярность сербской кухни в России выросла. Рестораны, в которых можно отведать чорбу, качамак, плескавицу, открылись не только в Москве и Петербурге, но и по всей ...

16 сентября 2019, 17:06

Готовить просто блины для вас уже скучно или хочется разнообразить свое меню? Вы заглянули по адресу! Ведь Масленица – это время, когда хочется экспериментировать на кухне, пробовать ...

11 марта 2024, 11:24

Мы продолжаем разбирать части мясной туши, и на этот раз поможем вам с выбором и приготовлением свинины.

29 апреля 2014, 14:10

Правильный выбор мяса – это главный секрет успеха вашего блюда. Здесь важно знать, что каждая часть туши имеет свои особенности, в которых мы и поможем вам разобраться.

30 апреля 2014, 13:54