Авторская кухня

Даже у самых чистоплотных и внимательных хозяев на кухне — в муке, крупах, сухофруктах и других запасах — может появиться моль. Это и неприятно, и обидно, особенно если вредители завелись ...

04 сентября 2015, 19:37

Наверняка многие из нас сталкивались с нежелательными гостями на кухне. Ползающие и летающие существа могут испортить не только настроение, но и продукты. Одно из самых популярных мест ...

02 августа 2014, 20:36

Сейчас в магазинах можно найти средство для решения любой хозяйственной проблемы. Каждый может пойти и купить необходимое. Но если времени и желания искать подходящий товар нет, всегда ...

14 августа 2015, 11:51

Потемнеть серебро может по целому ряду причин: от высокой влажности, из-за неправильного хранения, при длительном контакте с продуктами и веществами, содержащими серу (яичными желтками, ...

28 августа 2015, 08:49

Наверное, все помнят детские сказки о скатерти-самобранке. Детские мечты сбылись. Cкатерть-самобранка 21 столетия – это пищевой 3D-принтер, уникальный аппарат, воплощение современных ...

19 сентября 2014, 22:30

Из всех специй, что известны людям, соль - самая древняя и самая популярная. Видов соли - множество, так же как и способов добычи и производства.

03 декабря 2019, 16:48

«Когда попробуешь его, то понимаешь, чем питаются ангелы», – писал про арбуз Марк Твен.

04 августа 2020, 16:10

Зависимость от определенных продуктов питания по своему действию похожа на зависимость от наркотических средств. Как понять, страдаете ли вы пищевой зависимостью, читайте в обзоре.

02 октября 2015, 10:45

Страшными «Е-шками» нас пугают с детства. И уже несколько поколений российских потребителей твердо убеждены: если на этикетке указаны таинственные E420, E296, E330, E160a, E300 - топродукт ...

07 августа 2015, 12:15

Есть такие пищевые добавки, которые всеми силами необходимо стараться избегать и не выбирать продукты питания, которые их содержат. Рассказываем, что это за добавки.Некоторые из пищевых ...

15 декабря 2015, 08:23

Хотелось бы начать с того, что попкорн не такой вредный продукт, как мы привыкли думать. Конечно, его регулярное потребление вряд ли пойдет на пользу, особенно если он готовится на масле. ...

28 октября 2015, 07:34

Глутамат натрия (Е621) – это пищевой усилитель вкуса, который широко используется в кулинарии для улучшения вкусовых качеств продуктов. Он представляет собой соль натрия и глутамата, ...

25 марта 2025, 23:39

Наверняка Вы варили кукурузу хотя бы раз, и если да, то представили большую кастрюлю на огне, которая варится около 3 часов. Зерна кукурузы крупные и насыщенно желтые. Все правильно— ...

06 августа 2014, 12:26

Часто пищевая химия работает на благо корпораций, но не на благо потребителей. Пальмовое масло, кукурузный сироп, транс-жиры, сукралоза, красители, аспартам, белая рафинированная мука ...

25 ноября 2015, 08:18

Врачи рекомендуют провести родителям небольшое домашнее исследование и присмотреться к еде, которой они кормят малыша. Замечали ли вы, как еда влияет на поведение вашего ребенка? Дети, ...

06 ноября 2015, 08:49

Рис — один из самых распространённых и популярных видов зерна во всём мире. Если девять тысяч лет назад выращивали одну-две разновидности этой зерновой культуры, то сейчас их насчитывается ...

03 декабря 2015, 11:54

Учеными и врачами уже давно составлены перечни макро- и микроэлементов, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимо получать человеку с едой для долгой, счастливой и здоровой ...

11 августа 2015, 20:21

С точки зрения сохранности пищевых веществ наиболее щадящим способом кулинарной обработки является тушение. Дополнительным бонусом является то, что длительное приготовление на слабом ...

16 ноября 2015, 10:55

Наше коллективное невежество в вопросах питания — единственное, что поддерживает жизнь индустрии диет. Если бы люди понимали базовые принципы совершенного питания, то осознали бы, что ...

20 июля 2015, 18:32

К маскам прибегают, чтобы восстановить волосы после экспериментов с волосами или злоупотребления феном и утюжком, а также, чтобы поддерживать здоровье и красоту волос. Мы рассмотримсамые ...

14 июля 2014, 13:52

Тонкое хрустящее масляное тесто вкусных чебуреков с сочным мясом внутри - каждый кусочек этого лакомства, одного из самых желанных блюд уличной еды, тает во рту. Хорошая чебуречная,иногда ...

01 марта 2016, 20:59

Что особенного в тех дорогих видах “соли для попкорна” и “соли для коктейля "Маргарита", что продаются в супермаркете?

19 октября 2015, 11:37

Вы питаетесь по заветам самых уважаемых диетологов и регулярно занимаетесь спортом. Уверены, вам кажется, что вы по-настоящему здоровы. Мы готовы поспорить с этим заявлением, и представляем ...

11 сентября 2015, 11:03

Содержание глютена в пшенице — более 80% от массы зерна. В последнее время боязнь глютена приняла ужасающие масштабы и вышла на уровень интернациональной мании. Из-за сложностей перевода ...

09 сентября 2015, 09:22

Как часто вы берете с полки плавленый сыр, сливочное масло, газировку или печенье и начинаете с чтения этикетки, прежде чем положить товар в корзину? Чтобы формально удовлетворять требованиям ...

23 декабря 2015, 08:41

Их суперсила – природный дар, никакой мутации, химических экспериментов или технологических наработок. Однако сверхспособности суперфудов стоят недешево, за 250 грамм ягод годжи ассаи ...

08 августа 2014, 16:48

Грибы – это не только удивительные дары природы, но и истинные кулинарные сокровища. Расскажем, как приготовить вкусно грибы, рассмотрим основные секреты этого процесса и поделимся проверенными ...

26 июля 2024, 11:32

Дети – это настоящие гурманы, но их предпочтения в еде порой остаются загадкой для взрослых. Что же любят есть дети? На это вопрос нет однозначного ответа, так как вкусы могут варьироваться ...

24 января 2025, 01:33

Иногда даже самые организованные и опытные хозяйки (Бри ван де Камп или Марта Стюарт) сталкиваются с проблемой грамотной организации рабочего пространства на кухне. В ящике для столовых ...

06 августа 2014, 12:46

Интуитивный (недиетический) подход к питанию уже несколько десятков лет популярен в Европе и США. Принцип интуитивного питания основан на снятии запретов и страхов в связи с пищей, полном ...

23 июля 2015, 14:02

Баклажан также известен под названием бадриджан (редко бубриджан), а в южных районах России и Украины баклажаны называют синенькими. Но на самом деле баклажаны бывают не только синими ...

25 августа 2015, 08:15

В возрасте одного года питание ребенка становится разнообразнее, и важно обеспечить его качественной и сбалансированной пищей. В этот период дети активно исследуют новые вкусы и текстуры, ...

24 января 2025, 00:13

В последние годы наблюдается стойкая тенденция к отказу от обычного сахара в пользу различных сахаразаменителей. Причины для этого могут быть различными: от стремления к здоровому образу ...

04 марта 2025, 17:07

Селедка — это популярная рыба, широко известная в кулинарии, особенно в странах Восточной Европы и России. Она обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и высокой питательной ...

04 марта 2025, 17:46

Многие современные диеты делают упор на пресную пищу. Например, рисовая или гречневая моно диеты предполагают употребление продуктов исключительно в чистом виде, без добавок. Но такхочется ...

18 июля 2014, 11:15

Когда ребенку исполняется три года, его рацион становится все более разнообразным, так как он начинает нуждаться в большом количестве питательных веществ для роста и развития. В этом ...

21 января 2025, 17:40

Эта проблема может возникать не только из-за непосредственно питания, но и из-за косвенных факторов, таких как стресс, плохая экология и даже нарушение режима дня. Но давайте сегодня ...

30 ноября 2015, 09:19

Узнайте, как сварить рассыпчатую гречку на воде, молоке, в микроволновке, мультиварке, кастрюле и в духовке. Основные правила приготовления с соблюдением пропорций гречки и воды.

26 апреля 2024, 12:58

Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов исырья ...

27 августа 2014, 15:51

В последние годы всё больше людей обращают внимание на вегетарианское питание. Это обусловлено не только здоровьем, но и экологией, этическими соображениями, а также желанием открыть ...

01 апреля 2025, 20:19

Женский организм, как море: у него есть свои подъемы и спады. Одним из таких подъемов, завоевавшим плохую репутацию среди мужчин и насмешливую среди женщин, является ПМС. Головная боль, ...

26 августа 2014, 15:36

В любом случае нужно помнить о том, что слишком быстрая разморозка недопустима: это разрушает структуру мяса, делает его жестким и способствует образованию опасных бактерий. Оставлять ...

14 января 2016, 00:10

Сколько бы нас не предупреждали об уловках маркетологов, мы все равно попадаемся в их сети. Marie Claire составил список самых популярных обманок и разобрался, что скрывается за этими ...

11 сентября 2015, 10:36

Домашние соленья - огурчики, маринованный красный перец и прочие овощи - в любое время года являются настоящей находкой для любой хозяйки. Особенно если это заготовки с вашей грядки. ...

11 сентября 2015, 12:11

Давайте примем за аксиому, что сахар нашему организму не нужен. Нам необходима глюкоза, которую полезнее и безопаснее получать из медленных углеводов, таких как неочищенный рис, фрукты ...

02 августа 2014, 11:48

Как сократить количество калорий и при этом сохранить полезность блюда? Вот вам 11 советов. Они такие простые, что вам захочется опробовать их в деле уже сегодня.

26 октября 2015, 09:37

Рыбная икра — это деликатес, который может радовать своим разнообразием вкусов и текстур. Правильно выбрав и хранив икру, вы сможете насладиться всеми ее качествами и истинным вкусом ...

05 марта 2025, 12:57

Кто знает все тонкости кулинарного искусства? Конечно же, шеф-повара. За долгие годы практики они смогли найти решение многих проблем, возникающих на кухне. Как правильно хранить продукты, ...

02 сентября 2015, 15:01

Первый прием пищи должен быть легким и одновременно питательным. С этой задачей лучше всего справляются каши, яйца, хлеб и молочные продукты в виде творога и йогурта. Ежедневное употребление ...

25 августа 2015, 10:38

С древних времён наши предки считали хлеб одним из самых важнейших продуктов для человека. Однако люди, следящие за фигурой, всё чаще исключают его из рациона. Можно ли совместить идеальную ...

26 июля 2014, 19:37

Банальная истина гласит «Ты то, что ты ешь». Это изречение можно понимать по-разному, однако не стоит недооценивать влияние пищи на то, как мы выглядим, пахнем и чувствуем себя. Однако ...

08 декабря 2015, 09:47

Сегодня кокосовое масло все чаще и чаще можно встретить в интернет-магазинах. Возможно, вы даже успели уже что-то приготовить на нем или использовать в косметических целях. Как и с любым ...

29 сентября 2015, 09:00

В современном мире, где балом правят определенные стандарты красоты, базирующиеся на стройной и подтянутой фигуре, люди все активнее ищут различные возможности довести свое тело до совершенства. ...

02 ноября 2015, 09:30

Питание беременной женщины должно быть здоровым и разнообразным. Но добавлять новые продукты нужно по мере развития плода.

24 августа 2015, 07:56

Квашеная капуста – этот традиционный славянский деликатес известен не только своим неповторимым вкусом, но и пользой для здоровья. Мало того, что квашеная капуста богата витаминами и ...

30 сентября 2024, 14:39

Возможно ли такое, что соль может стать другом при правильном обращении и с чего начать грамотное потребление соли. Мы собрали воедино последние факты касаемо потребления и производства ...

08 декабря 2015, 09:13

Когда речь заходит о питании детей, особенно важно не только учитывать их вкусовые предпочтения, но и предлагать сбалансированные и полезные блюда. Вторые блюда занимают ключевое место ...

22 января 2025, 12:15

В современном мире мы все чаще слышим об антиоксидантных свойствах различных продуктов питания или косметических средств, которые обещают преобразить наш организм внешне и внутренне, ...

10 декабря 2015, 09:02

Питание россиян менялось вместе с государственным строем. Одна из главных вех — начало 90-х, когда в страну огромным потоком хлынули вкусные, но с точки зрения энергетической ценности, ...

19 августа 2015, 08:05

Диетические торты – это отличный способ насладиться любимыми сладостями, не нанося вреда своему здоровью и фигуре. Такие подходы десерты часто готовятся с использованием пищевых ингредиентов, ...

28 марта 2025, 15:59