Голубцы с гречкой и грибами

1444214281

---

капуста
для начинки:
1 ст. гречки
1 большая луковица
250 г фарша
баночка консервированных шампиньонов
соль
перец, перец кайен, любые специи
зелень, перец кайен
для заливки:
400-500 мл. кефира
2 яйца
сода на кончике ножа
пару ст.л. муки
200 г крем фреш (или густая сметана)
200 г тёртого сыра

---