Итальянская паста

Как известно, итальянцы очень трепетно относятся к национальным блюдам и продуктам, имеющим свою давнюю историю. Согласно с некоторыми исследованиями, оригинальный рецепт итальянской пасты принадлежит Марко Поло - известному путешественнику. Это изысканное... Читать дальше

9 рецептов итальянская паста

Домашняя паста с морепродуктамиДомашняя паста с морепродуктами

Каталог: Итальянская паста

1232413132

lil-8888

15 мая 2013, 11:54


для пасты
200 г муки
2 яйца
0,5 ч.л. соли
а также
200 г морского коктейля
2 ст.л. соевого соуса киккоман
ломтик лимона
1 луковица
1 зубок чеснока
половинка перца чили
2 ст.л. сухого белого вина
1 ст.л. оливкового масла
зеленый лук, зелень
соль, молотый черный перец

Конкильони со свининой запеченые под сыромКонкильони со свининой запеченые под сыром

Каталог: Итальянская паста

9082120 мин.6513

денина мася

15 марта 2013, 22:16


нежирная свинина (у меня окорок) -500 гр
лук репчатый - 2шт среднего размера 300-350 гр
чеснок - 4 зубчика
паста конкильони от grand di рasta - 200 гр
соус heinz сливочно-томатный- 600 мл.
сыр (у меня атлет) - 250 гр
масло растительное- 20 г для смазки формы
соль, специи
зелень (у меня стандартный набор укроп, петрушка, зеленый лук)

Итальянская паста с овощами и черными маслинами (постное)Итальянская паста с овощами и черными маслинами (постное)

Каталог: Итальянская паста

1101615 мин.4728

ирина-к

17 марта 2012, 21:36


макаронные изделия - 200 г.
цукини - 1 шт. небольшой
томаты очищенные -250 г.
черные маслины без косточки
оливковое масло
петрушка свежая
базилик сухой
соль морская
смесь молотых перцев

Паста итальянской прабабушки. диетическая.Паста итальянской прабабушки. диетическая.

Каталог: Итальянская паста

908830 мин.2827

лё ша шаров

13 марта 2012, 07:34


макароны - 100 г
морковь - 1щт.
сладкий перец - 1 шт.
красный салатный лук - 1головка
свежий огурец - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
базилик
петрушка

Вареники как сладкое основное блюдо имени украинско-итальянской дружбы (основной рецепт пасты)Вареники как сладкое основное блюдо имени украинско-итальянской дружбы (основной рецепт пасты)

Каталог: Итальянская паста

1357414775

laralaram

05 августа 2011, 01:52


тесто (паста):
мука пшеничная - 300 г
мука из твёрдых сортов пшеницы triticum durum - 200 г
желтки - 6 шт.
масло растительное (нейтральное оливковое масло или подсолнечное) - 2 ст.л.
соль (лучше морская) - щепотка
вода - 2-3 ст.л.
брала половинную норму ингров
дополнительно мука для раскатки вареников
начинка для вареников:
творог (отжатый), лучше не обезжиренный - 250 г
сыр творожный, например "филадельфия" - 175 г
соль, сахар -
ванильный сахар - 1 пачечка
вода для варки, слегка подсоленная
соус:
белый шоколад - 100 г
сливки жирные 32% - 1 баночка (200 мл. )
альтернативно растопленное сливочное масло

Конкильони (conchiglioni) с мясным фаршем и орехами в сливочном соусе.Конкильони (conchiglioni) с мясным фаршем и орехами в сливочном соусе.

Каталог: Итальянская паста

2723945 мин.44259

strelec148

09 июня 2011, 21:12


конкильони (conchiglioni) 200 г
фарш из индейки и говядины 300 г
лук белый 0,5 шт.
чеснок 2 зубчика.
томат в с/соку б/кожицы крупный 1 шт.
орехи грецкие 1 горсть.
сыр российский 100 г
сливки 22% 300 мл.
минеральная вода с газом 100-150 мл.
мускатный орех 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль, белый перец.
оливковое масло.

Тальятелле грибные альфредоТальятелле грибные  альфредо

Каталог: Итальянская паста

904612633

Valentina(chpilka)

12 февраля 2011, 02:51


тесто для тальятелле
мука пшеничная-3 ст.
яйца-4 шт.
желток-3 шт.
порошок из белых сухих грибов-2 ст.л.
щепотка соли
я делала половину нормы.
соус
500 г свежих тальятелле
200 мл. сливок жирностью 22%
2 ст.л. сливочного масла
100 г пармезана
соль и молотый черный перец

Спагетти с итальянской заправкойСпагетти с итальянской заправкой

Каталог: Итальянская паста

1093220 мин.23740

fille

22 января 2010, 02:41


полпачки спагетти
100 г итальянского соуса неаполетана
50 г оливкового масла
зелень
соль

Pasta freska con crema - паста с соусом альфредоPasta freska con crema - паста с соусом альфредо

Каталог: Итальянская паста

1073845589

laralaram

17 января 2010, 00:09


продукты для пасты (4 порции)
мука пшеничная высшего сорта - 200 г
мука семола (для изготовления пасты) - 200 г
желтки яичные - 4 шт. можно дополнительно 1 яйцо
соль морская (самого лучшего качества) - 1 ч.л.
оливковое масло (хорошего качества) - 1 ст.л.
свёкла отварная или запечённая - 1/4 небольшой свеколочки
мука для подсыпки - сколько возьмёт
вода - если понадобится
продукты для crema:
сливки жирные (32% жирности) - 100 мл.
масло сливочное - 50 г
сыр пармезан - 50 г

Как известно, итальянцы очень трепетно относятся к национальным блюдам и продуктам, имеющим свою давнюю историю. Согласно с некоторыми исследованиями, оригинальный рецепт итальянской пасты принадлежит Марко Поло - известному путешественнику. Это изысканное лакомство легко готовится в домашних условиях и символизирует истинную философию и жизненный уклад страны своего происхождения.

Паста представляет собой макаронное изделие, которое может быть различных конфигураций и форм, сделанное из особого теста. За сотни лет мировая кулинария накопила множество пошаговых рецептов, основные из которых, вместе с фото, есть на нашем сайте. 

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru