Котлеты из баранины

637911417

---

1 кг. баранины
1 большая луковица
черный молотый перец, молотый кориандр,
50 мл. соевого соуса
сок половины лимона
1 упаковка маринованного перца у меня средней остроты (250 г)
100 г твердого сыра нарезанного тонкими пластинками

---

1020314328

---

для котлет :
фарш говяже-бараний - 500 г
курага - 15-20 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
орех грецкий - 50 г
имбирь - 1 кусочек с грецкий орех
перец черный молотый - 1/2 к.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для соуса:
йогурт натуральный (у меня простоквашино) - 200 г
петрушка - 1/2 пучка
лимон - пару ломтиков-кружочков
соль
пудра сахарная
паприка молотая
корица молотая - чуть-чуть
для подачи:
рис отварной
салат из редиски с яйцом и сметаной

---

2067813346

---

300 г мяса индейки
200 г мяса баранины
1 ломтик батона
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
100 мл. молока
соль
перец
мука для панировки
растительное масло для жарки
а так же:
зелень петрушки и укропа, розмарин (по вашему вкусу)
3 зубка чеснока
перец горошком (у меня смесь)
лавровый лист
1 большая луковица
50 мл. бульона или воды

---

2478416189

---

фарш из баранины(у меня смешанный) - 600 г
кускус - 1 ст.
перец болгарский красный - 1 шт. (крупный),
карри - 1 ч.л.
соль
кинза(любая зелень) - маленький пучок,
яйца - 2-3 шт.
мука
масло растительное

---

1673014248

---

300 г индейки
200 г баранины
2 ст.л. сухарей
несколько веточек петрушки и зеленого лука
50 г сыра
50 мл. сливок
соль
перец
растительное масло для жарки котлет
сальса
300 г красного винограда
половина красной, сладкой луковицы
кусочек перца чили
несколько веточек кинзы (нелюбители заменяют на базилик)
1 ст.л. сока лайма
соль
бальзамический крем (у меня виноградный)

---

1568914160

---

баранина мякоть – 700 г
курдючное сало – 100 г
луковица большая – 1 шт
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт
хлебные крошки – ½ ст.
масло оливковое – 1 ст.л.
семена зиры – ½ ч.л.
кориандр семена - ½ ч.л.
перец душистый горошком - ½ ч.л.
перец черный горошком – ½ ч.л.
кардамон щепотка семян
имбирь порошок – щепотка
куркума молотая – щепотка
соль
для соуса:
йогурт натуральный – 300 мл.
мята небольшой пучок
соль
перец черный молотый

---

799080 мин.102434

---

баранина (мякоть) - 700 г
жир (бараний, не курдюк) - 300 г
лук репчатый (средний) - 7 шт
хлеб белый - 200 г
чеснок - 3 зуб.
зелень (петрушка или кинза) - 5 ст.л.
перец черный молотый
перец красный молотый (паприка)
соль
масло растительное (для жарки)
вино белое полусладкое - 100 мл.
яйца - 4 шт
сметана (или йогурт, не кислые) - 300 мл.

---

39290166116

---

мясо безкостное 600 г
(смесь говядины и/или свинины( и/или баранины) все в произвольных пропорциях
перец болгарский - 1шт
масло сливочное - 80 г
лук репчатый - 1шт
лук зеленый мелкорубленный - 1 ст.л.
чеснок ( не всегда добавляю) - 2-3 зубка
петрушка - 1 средний пучок
укроп - 1 средний пучок
хлеб черствый без корок - 250 г
молоко - 2 ст.
кориандр молотый - 1 ч.л.
масло растительное для обжарки
соль
перец черный свежесмолотый

---

894813052

---

1 кг. натуральных котлет из баранины
1 дес.л сушеный чеснок
сбор трав:размарин,тимьян,базилик 1 ст.л.
3 ст.л. светлый соевый соус
2 ст.л. жидкий мёд
50 г сухое белое вино
морская соль
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л кунжутного масла
специи для гриля

---

4725760 мин.51555

---

мясной смешаный фарш (говядина,баранина) 650 гр
белый хлеб 150 гр
лук репчатый 1 шт. 150 гр
зелень петрушки 50 гр
морковь 1 шт. 150 гр
горчица сладкая 1 ст.л
яйца(белки) 2 шт
молоко 1 ст
специи:
молотый красный-чёрный перец,соль
растительное масло
шампиньоны 350 гр
репчатый лук 1
дольки чеснока 2
майонез по потребности
тертый сыр» гауда» по потребности

---