Теплые имбирные кексы

1. В миску просеять муку, все специи и соду.

2. Нагреть мед с сахаром, до растворения сахара, получается 2-3 минуты.

3. Соединяем муку и теплый сахарный мед. замешиваем тесто.

4. Вводим яйца, размешиваем и получаем гладкой плотное тесто.

5. Выкладываем тесто в порционные формы, заполняя из на 1/3, т.к. тесто сильно поднимается и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

6. Вот и все, наши кексы прекрасны и в теплом и в холодном виде! Можно подавать с шариком мороженного, джемом или есть самостоятельно.