Вход | Регистрация
Овощной суп с мидиями
Ингредиенты
- 100-150 г варено-мороженых мидий
- 1 литр воды
- 3-4 шт. картофеля (средних)
- 2 шт. моркови (небольших)
- 1 корень петрушки (можно без него)
- 1 средняя луковица
- 1/2 банки консервированного зеленого горошка
- 1 ст. молока
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- соль, специи, зелень -
Пошаговый рецепт приготовления
Мидии положите в холодную воду для оттаивания, промойте.
Затем мидии отварите в течение 15-20 минут при слабом кипении и выловите из кастрюли.
Морковь и петрушку почистите, нарежьте соломкой, лук нашинкуйте, картофель нарежьте брусочками.
Подготовленные овощи положите в кипящий бульон, полученный при отваривании мидий. Варите до полуготовности.
Поджарьте муку на сливочном масле, разведите молоком, тщательно перемешайте и влейте к овощам, добавьте мидии, горошек, соль, перец. Варите еще ~15 минут постоянно помешивая, до полной готовности овощей.
При подаче в тарелку положите маленький кусочек масла
и посыпьте зеленью.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
alisha
Ответить26.10.2007 22:36
оригинально!
лена4ка
Ответить29.10.2007 14:35
Спасибо! Обалденный рецептик!
marusja
Ответить19.02.2008 18:56
Только 5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
