Заливное из судака
Заливное из судака Заливное из судака – очень красивое и нарядное блюдо, которое может стать главным украшением любого праздничного стола. К простым и быстрым угощениям отнести его нельзя, однако восхитительный нежный вкус правильно приготовленного заливного... Читать дальше10 рецептов заливное из судака
Заливное "донское царское праздничное"
осетрина
судак
сазан(горбуша)
морковь
белый корень(сельдерей, корень петрушки)
лук
соль
перец горошком
перец душистый горошком
лавровый лист
чеснок
лимон
мука
масло растительное
для оформления:
зелень
морковь
оливки
бутоны гвоздики
лимон
Каталог: Заливное из судака
19838120 мин.12418
осетрина
судак
сазан(горбуша)
морковь
белый корень(сельдерей, корень петрушки)
лук
соль
перец горошком
перец душистый горошком
лавровый лист
чеснок
лимон
мука
масло растительное
для оформления:
зелень
морковь
оливки
бутоны гвоздики
лимон
Заливная рыба
500 мл. рыбного бульона
200 г филе судака
вареная морковь
2 веточки петрушки
15 г желатина
200 мл. холодной кипячёной воды
соль
для украшения
рукола
петрушка
варёные яйца
красная икра
для бульона
хребет, голова большого судака и маленькой сёмги
большая луковица
морковь
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 лавровых листика
черный перец горошком
душистый перец горошком
соль
Каталог: Заливное из судака
2862024727
500 мл. рыбного бульона
200 г филе судака
вареная морковь
2 веточки петрушки
15 г желатина
200 мл. холодной кипячёной воды
соль
для украшения
рукола
петрушка
варёные яйца
красная икра
для бульона
хребет, голова большого судака и маленькой сёмги
большая луковица
морковь
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 лавровых листика
черный перец горошком
душистый перец горошком
соль
Судачьи заливные филейчики с овощами, зеленью, хреном и лососевой икрой
судак - 1 кг
лук-шалот (репчатый) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
желатин порошковый - 20 г
огурцы соленые - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
вино белое сухое - 50 мл.
лимонный сок от 1/2 лимона
петрушка - 3 веточки
хрен - 1 ч.л.
икра красная - 2 ч.л.
соль
перец
Каталог: Заливное из судака
14979120 мин.42942
судак - 1 кг
лук-шалот (репчатый) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
желатин порошковый - 20 г
огурцы соленые - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
вино белое сухое - 50 мл.
лимонный сок от 1/2 лимона
петрушка - 3 веточки
хрен - 1 ч.л.
икра красная - 2 ч.л.
соль
перец
Порционный заливной судак с осьминогами. вкусное украшение праздничного стола!
судак примерно 500 г
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист, душистый перец горошком.
вода.
желатин 1 ст.л.
соль.
перепелиные яйца 6 шт.
осьминоги в рассоле, готовые к употреблению (беби осьминожки) по количеству порций.
укроп, зёрна граната для украшения.
Каталог: Заливное из судака
1975316272
судак примерно 500 г
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист, душистый перец горошком.
вода.
желатин 1 ст.л.
соль.
перепелиные яйца 6 шт.
осьминоги в рассоле, готовые к употреблению (беби осьминожки) по количеству порций.
укроп, зёрна граната для украшения.
Рыбное заливное "снежное"
рыба (у меня судак)-700 г
вода-2 литра
желатин- 1 пачка
майонез-100 г
соль, специи
гранат для украшения
Каталог: Заливное из судака
1251924 мин.1934
рыба (у меня судак)-700 г
вода-2 литра
желатин- 1 пачка
майонез-100 г
соль, специи
гранат для украшения
Заливной судак
судак (у меня филе) 800-100 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 г на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки
Каталог: Заливное из судака
18752406 мин.403650
судак (у меня филе) 800-100 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 г на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки
Первое заливное из судака и смородины (без желатина)
1. половинка небольшого судака
2. 1 шт. лук-репка
3. 1 шт. большой сладкой моркови
4. 1/2 ст. сока черной смородины
5. 1/2 ст. детских сливок
6. щепотку соли.
Каталог: Заливное из судака
854345 мин.31237
1. половинка небольшого судака
2. 1 шт. лук-репка
3. 1 шт. большой сладкой моркови
4. 1/2 ст. сока черной смородины
5. 1/2 ст. детских сливок
6. щепотку соли.
Заливное из судака
филе судака - 500 г
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
перец черный горошком - 4 шт.
корень петрушки - 40 г
лавровый лист - 1
соль
желатин - 30 – 40 г
бульон и вода - 200 г
.............
для украшения:
варенные яйца - 2 шт.
петрушка - 2 веточки
укроп - 2 веточки
лимон - 1 шт
клюква - 5 шт.
Каталог: Заливное из судака
22288014762
филе судака - 500 г
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
перец черный горошком - 4 шт.
корень петрушки - 40 г
лавровый лист - 1
соль
желатин - 30 – 40 г
бульон и вода - 200 г
.............
для украшения:
варенные яйца - 2 шт.
петрушка - 2 веточки
укроп - 2 веточки
лимон - 1 шт
клюква - 5 шт.
Заливная рыба
1 судак
6 ломтиков лосося
желатин
соль, специи
лук,морковь
зелень
Каталог: Заливное из судака
879312345
1 судак
6 ломтиков лосося
желатин
соль, специи
лук,морковь
зелень
Элементарное рыбное заливное.
филе судака 500-600 г
приправа"для рыбного заливного"
морковь
яйца
лимон
петрушка
Каталог: Заливное из судака
3506730 мин.12349
филе судака 500-600 г
приправа"для рыбного заливного"
морковь
яйца
лимон
петрушка
Новые рецепты
Заливное из судака
Заливное из судака – очень красивое и нарядное блюдо, которое может стать главным украшением любого праздничного стола. К простым и быстрым угощениям отнести его нельзя, однако восхитительный нежный вкус правильно приготовленного заливного стоит того, чтобы как следует постараться у плиты. При этом блюдо может достаточно долго храниться, поэтому есть возможность приготовить его заранее перед торжеством.
Традиционный рецепт заливного из судака подразумевает использование специй и лаврового листа. Прозрачным рыбий бульон делают с помощью оттяжки взбитым белком. Кроме того, его обязательно необходимо процедить. Рыбу предварительно следует отварить, а затем залить приготовленным бульоном. Готовую холодную закуску оформляют ломтиками лимона, зеленью и фигурно вырезанной морковью.
В былые времена заливное подавалось исключительно на роскошных пиршествах, однако сегодня каждая хозяйка может побаловать изысканным угощением своих гостей и близких.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатомОвощной омлетКуриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужинПечень по-берлинскиАроматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаментеОвощное рагу с мясом в аэрофритюрницеСтейки из форели на ольховой дощечке на грилеБаклажаны на праздник и на каждый день