Шашлык из баранины

Аромат и сочный вкус правильно приготовленного шашлыка из бараньего мяса невозможно спутать ни с каким другим видом этого сытного мясного блюда. Различные рецепты шашлыка из баранины предполагают добавление самых разных ингредиентов и специй. Для того чтобы быстро и вкусно приготовить блюдо, можно свежий кусок бараньей шейки, посыпанный крупной солью, обжарить над раскаленными углями. А если позволяет время и есть желание, то почему бы не подойти к приготовлению мяса основательно, заранее подготовив изысканный маринад и интересный соус, а также используя редкие экзотические специи. Традиционный шашлык из баранины предполагает использование маринада из сока лука и лимона или вина и мяты. Более сложные рецепты предлагают использовать тирияки и тандури. Благодаря богатейшему разнообразию специй и приправ для шашлыка можно создать настоящий шедевр кулинарного искусства. При этом не стоит забывать и о важности маринада, так как именно от его ингредиентов и способа приготовления во многом зависит вкус и аромат готового блюда.