Шашлык из рыбы

5177510 мин.63957

---

филе лосося атлантического с кожей 1,2 кг. ( сёмга, форель)
сок 1/2 апельсина
растительное масло 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль крупная морская
перец белый молотый

---

1825812137

---

1,2 кг. - судак (2 шт. )
в произвольном порядке
кориандр молотый,
паприка,
куркума,
перец красный молотый,
петрушка,
тимьян,
мускатный орех,
экстрагон,
перец белый,
перец душистый,
соль
лимон

---

42050120 мин.85780

---

тунец филе 2 кг.(у меня была skipjack tuna).
для маринада:
лайм 4 шт. вино красное сухое 50 г оливковое масло 50 г чеснок порошковый 1/2 ч.л. базилик 6-8 листков,чёрный перец 1/2 ч.л. соль .
для остального:
ананас 1/4 не переспелый,цуккини 1 шт. лук 1/4 головки,кукуруза 4 качана (чуть-чуть соли,ч.перца,оливк.масла для кукурузы).
бамбуковые палочки 16 шт.

---

2600142647

---

рыбное филе - 1 кг. (простите за всеядность, делаю из любой, не костлявой рыбы)
маринад:не острая горчица-15 г ( 1 ст.л. )
1 луковица ( только сок или кашица)
1 лимончик( только сок)
растительное масло 30 г ( 2 столовых ложки)
сбор сухих травок- базилик, укроп, мята.
соль, белый молотый перец, молотая кинза -

---

2824615 мин.41238

---

филе семги 1 кг
натуральный гранатовый сок 250 мл.
растительное масло 2 ч.л.
белый перец
хмели -сунели
кориандр
соль

---

1115760 мин.41734

---

филле любой белой рыбы. я взяла 6 шт. тушек судачка
2 упаковки бекона(7 пластинок в одной)
1/4 ст. лимонного сока
сок половинки апельсина
чеснок, соль
перец.

---

118681827

---

филе сома
1 л. томатного сока
10 больших луковиц
5 долек чеснока
специи для рыбы (я покупаю на рынке готовую смесь специй для рыбы у казах)
соль

---

917913049

---

филе форели без кожи (рекомендую также прощупать на предмет обнаружения костей)
шампиньоны 6 шт
кефир 500 г
горчица в зёрнах 1 ч.л.
аджика 1 ч.л.
соль по-вкусу
деревянные шпажки

---

3956611116

---

осетрина - 1 кг
лук репчатый - 3-4 головки
лимон - 1 шт.
зелень
соль
перец молотый

---