Сливочный сыр от Лилия Семенова

Ингредиенты

творог-500 г (лучше рассыпчатый деревенский)
молоко-500 мл.
соль-
сливочное масло экомилк-100 г
сода пищевая-0,5 ч.л.
яйцо-1 шт.
семена чиа -для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты.

В кастрюлю влить молоко,добавить творог, поставить на огонь. На медленном огне подогревать смесь, почти постоянно помешивая, пока не отделится сыворотка и творог не начнет собираться в слегка пластичную массу.

На дуршлаг выстелить 2 слоя марли,вылить творожную массу, чтобы стекла сыворотка.

Сотейник или сковороду поставить на медленный огонь, растопить сливочное масло, добавить 1 яйцо,соль по вкусу.Выложить творожную массу и добавить пищевую соду.

При постоянном помешивании, готовить сыр в течение 5-10 минут до желаемой консистенции.

Выложить полученную сырную массу в смазанную растительным маслом форму, вверх разровнять и посыпать семенами чиа.

Дать сыру полностью остыть, нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:15848
Понравилось:1
Автор:Лилия Семенова
Создан:13 ноября 2017, 21:05
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Вкусный домашний сыр невозможен без качественного сливочного масла, такого как Экомилк. Нежный сливочный ,домашний, без консервантов и ароматизаторов- прекрасное дополнение к чашке ароматного чая или кофе.