Мисо суп: восхитительные Японские рецепты
Мисо суп – блюдо японской кухни, которое известно своим богатым вкусом и полезными свойствами. В состав этого супа входят мисо-паста, которая придает ему особенный аромат и насыщенный вкус, а также такие ингредиенты, как водоросли, рыба, овощи и т.д. В... Читать дальше12 рецептов мисо суп
Каталог: Овощные и грибные супы
845610 мин.310
водоросли сушеные вакаме - 2 ч.л.
сухой порошкообразный рыбный бульон хондаши - 1 ч.л.
стружка тунца бонито - 2 горсти
вода - 1 л.
грибы - 100 г
мисо паста - 1 ст.л.
сыр тофу - 100 г
Каталог: Мисо суп
9185112
сыр тофу – 100 г
вода – 500 мл.
стружка тунца – 30 г
водоросли комбу – 20 г
сухие водоросли вакаме, замоченные в воде – 15 г
паста мисо (красная или белая) – 3 ст.л.
лук порей для украшения
Каталог: Мисо суп
1145313221
куриная грудка - 1 шт
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
чесночные стрелки - 4 шт.
дайкон - половина среднего
огурец свежий - 1 шт.
имбирь свежий - кусочек с фундук
паста мисо - 60 г
чипсы нори
соевый соус - 70-100 мл.
перец чили соломка сушеная - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
мультиварка vitek - vt-4211w
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1692830 мин.33015
300 г филе любой белой рыбы
1 ст.л. рисовой муки или крахмала
1 ч.л. сока из корня имбиря
соль, черный молотый перец
для супа
1 литр рыбного бульона нибан-даши
1,5 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. светлой пасты мисо
45 г прозрачной рисовой лапши
2 стебля зеленого лука
2 горсти тонко нашинкованных листьев пекинской капусты
1 свежий острый перец
свежие веточки кинзы или петрушки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1229311114
водросли комбу laminaria japonica
рыбные обрезки на бульон
стружка из тунца сушёная
анчоусы сушёные, размолотые
лук
морковь
чеснок
имбирь
мисо паста белая
тофу
Каталог: Мисо суп
5428420 мин.22733
мисо паста - 1 ч.л. на порцию
картофель - 1 шт.
дайкон - 0,5 шт.
лапша сухая любая- 1 порция/брикет
водоросли вакаме - 1 горсть сухих
куриные яйца - 2 шт.
вода питьевая или бульон - 400 мл.
можно также использовать:
зелёный лук
креветки
отварную курицу
рыбу
немного риса
тофу
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1180813541
200 г филе кальмара
4 яйца и 1 белок
8 см корня свежего имбиря
4 средние картофелины
200 г. твёрдого тофу
200 г. дайкона
1,5 л. рыбного бульона даши
мисо-паста
основа для бульона:
4 ст. воды
3–4 полоски водоросли комбу
15 г сушеных хлопьев стружки тунца бонито
5 ст.л. саке (у меня мирин)
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. крупной морской соли
васаби
лайм для подачи
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
9233315 мин.31023
вода - 1,3 литра
мисо паста - 120 г (1 упаковка)
водоросли "вакме" сухие - 10 г
лосось свежий 200 - 250 г
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
2876430 мин.22847
мисо-паста - 2 ст.л.
сушеные водоросли вакамэ - горсточка
грибной порошок для супа (грибы свежие или сушеные) - 1 шт.
рисовая лапша
кусочек куриного мяса
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
534525 мин.61321
креветки 200 г
филе семги (форели) 150 г
филе копченого угря 150 г
морковь средняя 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
мисо паста 1 уп. (120 г)
укроп
лук зеленый
картофель (средний) 2 шт.
масло сливочное 50 г
морская капуста "араме" 10 г
Каталог: Мисо суп
747515467
куриная грудка
королевские креветки
картофель
болгарский перец
пекинская капуста
лук-порей
мисо(соевая паста)
тофу
яйцо
японские специи
кинза(петрушка)
Каталог: Мисо суп
1567815 мин.4830
грибы 4-5 крупных шампиньонов или горстка опят
рис 4 ст.л
паста мисо 2-3 ст.л.
яйца - 4 шт.
тертый имбирь
перец красный
зеленый лук
Новые рецепты
Мисо суп – блюдо японской кухни, которое известно своим богатым вкусом и полезными свойствами. В состав этого супа входят мисо-паста, которая придает ему особенный аромат и насыщенный вкус, а также такие ингредиенты, как водоросли, рыба, овощи и т.д. В данной статье мы расскажем вам о рецепте мисо супа и о его полезных свойствах.
Что такое мисо?
Мисо – это традиционная японская паста, которая делается из соевых бобов, риса или ячменя. Она содержит большое количество белка, витаминов, минералов и ферментов, которые благотворно влияют на наш организм. Мисо паста – это не только вкусно, но и полезно.
Для приготовления мисо супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
-
2 столовые ложки мисо-пасты
-
4 чашки воды или бульона
-
100 г твердого тофу (соевого сыра)
-
1 морковь
-
1 луковица
-
1 стебель сельдерея
-
50 г водорослей (нори или вакамэ)
-
2 столовые ложки растительного масла
-
2 столовые ложки соевого соуса
-
1 столовая ложка рисового уксуса
-
1 столовая ложка меда или сахара
-
Зеленый лук и кинза (по вкусу)
Способ приготовления:
-
Морковь, луковицу и сельдерей мелко нарежьте. Твердый тофу нарежьте кубиками. Водоросли замочите в холодной воде на 10 минут, затем отожмите от лишней влаги.
-
В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте морковь, лук и сельдерей, обжарьте их на среднем огне около 5 минут. Затем добавьте воду или бульон и доведите до кипения.
-
Добавьте в суп твердый тофу и водоросли. Варите еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В отдельной миске разведите мисо-пасту соевым соусом, рисовым уксусом и медом или сахаром. Влейте полученную смесь в суп и варите еще 2-3 минуты, чтобы мисо полностью растворилось.
-
Вылейте мисо суп в глубокую тарелку и украсьте его нарезанным зеленым луком и кинзой. Мисо суп готов к подаче!
Мисо суп – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Мисо, который входит в его состав, богат питательными веществами, такими как белок, витамины и минералы. Он также содержит ферменты, которые помогают улучшить работу пищеварительной системы и иммунной системы. Кроме того, мисо суп благотворно влияет на общий тонус организма, укрепляет иммунитет и дарит ощущение насыщения, что позволяет контролировать аппетит.
Мисо суп можно приготовить с различными добавками. Например, вы можете добавить к нему кубики копченого лосося или креветки, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат. Также можно добавить в суп свежие грибы или овощи по вкусу.
Рецепт мисо супа – это отличный способ разнообразить свой рацион и получить максимум пользы от продуктов японской кухни. Он прост в приготовлении и сытный, а его аромат и вкус не оставят вас равнодушными. Попробуйте приготовить мисо суп и насладитесь его великолепным вкусом и полезными свойствами!