Вход | Регистрация
Уху из "петуха"
Приготовьте вкусную уху из "петуха" с курицей, лососем, картофелем, луком и морковью. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец для аромата!
Ингредиенты
- курица -1 шт. (1,5 кг)
- лосось – 1 шт. (1 кг)
- картофель – 3-4 шт.
- луковица – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лавровый лист – 1-2 листика
- соль – 1/2 ст.л.
- черный перец
- вода – 4л.
Пошаговый рецепт приготовления
Уху из "Петуха" (Уха «По-царски»). От этого супчика просто невозможно отказаться, он очень вкусный и его обожают даже дети. Я же люблю этот рецепт за простоту приготовления и доступность ингредиентов. Чтобы получилась уха по-настоящему «По-царски» я готовлю ее на открытом огне. Запах дыма и природы дает этому супчику особый шарм.
Наливаем воду, опускаем курицу или курицу можно разрезать на кусочки, варим до готовности.
Как только курица будет готова убираем ее из кастрюли. Кладем нарезанный картофель соломкой, морковь соломкой, луковицу порезанную мелким кубиком. Кладем лавровый лист. Варим до готовности овощей. Теперь когда овощи готовы опускаем красную рыбу.
Варим до готовности рыбы, кладем зелень добавляем черный перец и снимаем с огня. Дадим ухе немного постоять минут 5 и разливаем по тарелкам и зовем всех к столу.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего блюда. Важно отметить, что это приблизительные значения, так как КБЖУ могут сильно варьироваться в зависимости от конкретного продукта (например, сорт картофеля, происхождение лосося и т.д.). Я буду использовать средние значения.
1. Курица (1 шт., 1,5 кг):
- Белки: примерно 150 г (около 600 ккал)
- Жиры: примерно 90 г (около 810 ккал)
- Углеводы: 0 г
- Итого: 1410 ккал
2. Лосось (1 шт., 1 кг):
- Белки: примерно 200 г (около 720 ккал)
- Жиры: примерно 50 г (около 450 ккал)
- Углеводы: 0 г
- Итого: 1170 ккал
3. Картофель (3-4 шт., примерно 400-500 г):
- Белки: примерно 15-20 г (около 60-80 ккал)
- Жиры: примерно 0.5 - 1 г (около 4.5-9 ккал)
- Углеводы: примерно 90-120 г (около 360-480 ккал)
- Итого: 424.5 - 569.5 ккал
4. Луковица (1 шт., примерно 100 г):
- Белки: примерно 1 г (около 4 ккал)
- Жиры: примерно 0.1 г (около 0.9 ккал)
- Углеводы: примерно 20 г (около 80 ккал)
- Итого: 84.9 ккал
5. Морковь (1 шт., примерно 50 г):
- Белки: примерно 0.5 г (около 2 ккал)
- Жиры: примерно 0.1 г (около 0.9 ккал)
- Углеводы: примерно 10 г (около 40 ккал)
- Итого: 42.9 ккал
6. Лавровый лист (1-2 шт.): Практически не влияет на КБЖУ
7. Соль (1/2 ст.л.): Практически не влияет на КБЖУ
8. Черный перец: Практически не влияет на КБЖУ
9. Вода (4 л): Не влияет на КБЖУ
Итого (приблизительно):
- Белки: 366.5 - 386.5 г
- Жиры: 145.6 - 146.6 г
- Углеводы: 120-160г
- Калорийность: Примерно 3526.4 - 3896.4 ккал
Важно:
- Это очень приблизительные расчеты. Используйте онлайн-калькуляторы КБЖУ для более точных результатов, если важна высокая точность.
- Размер порции: Данный объем рассчитан на большое количество еды. Определите подходящий для вас размер порции, чтобы контролировать калорийность.
- Метод приготовления: Рассчет предполагает варку, что является относительно диетическим способом приготовления. Жарка существенно увеличит содержание жиров.
Для более точного расчета, укажите точный вес каждого ингредиента и метод приготовления.
