Вход | Регистрация
Запеканка из молодых кабачков
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 1 молодой кабачок (300-350 гр)
- 1 яйцо
- 100 г сыра
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. горчицы
- соль
- черный перец
- 1/4 луковицы
- 1 зубочек чеснока
- немного растительного масла для смазывания формы
- немного укропа для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе нарезать на небольшие кубики, посолить, поперчить, добавить горчицу, сметану. Хорошенько перемешать. Оставить на 5 минут.
Тем временем натереть сыр на средней тёрке.
Кабачок очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на пару минут.
Лук мелко нарезать, чеснок подавить или мелко нарезать.
В куриное филе добавить яйцо, сыр, лук, чеснок. Кабачок отжать, слить лишнюю жидкость, добавить отжатый кабачок в куриное филе.
Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить получившуюся массу в форму, отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Готовой запеканке дать немного остыть, разделить на порции.
Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
