Рисовая каша

Каша рисовая Рисовая каша – это богатый источник углеводов и клетчатки, а также отличное средство при заболеваниях пищеварения и диареи. Каша рисовая способствует укреплению нервной системы и превращению питательных веществ в энергию. По результатам исследований, проведенных японскими учеными, было установлено, что рис оказывает непосредственное влияние на развитие интеллекта. Кроме того, рисовая каша – это незаменимый источник высококачественного крахмала, белка, а также витаминов группы B. Полезные советы по приготовлению вкуснейшей рисовой каши: 1. В процессе готовки рекомендуется использовать алюминиевую посуду. Если каша немного пригорит, ее можно будет легко отделить от кастрюли, а готовое блюдо не будет источать неприятный запах пригоревшего молока. 2. Для приготовления рисовой каши лучше выбирать круглую крупу, которая, впитывая жидкость, становится легкой и воздушной. Мягкая и густая, такая каша легко и быстро усваивается в желудке. 3. Пока каша варится, ее следует время от времени перемешивать, особенно в начале варки, когда вероятность ее пригорания существенно увеличивается. Существует большое количество самых разных рецептов рисовой каши. По сути, это замечательная основа, в которую можно добавить фрукты, ягоды, изюм или корицу. Во время варки крупы можно добавить тыкву, яблоки или, например, курагу. Легкая, воздушная рисовая каша – отличный гарнир к любому мясному блюду.