Вход | Регистрация
Печенье орео готовим дома! с нежным кремом!
Приготовьте домашнее печенье Орео с нежным кремом! В рецепте: сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, разрыхлитель, ванилин, мука и какао.
Ингредиенты
- сливочное масло - 200 г (100 г в тесто, 100 г в крем)
- сахарная пудра - 200 г (100 г в тесто, 100 г в крем)
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель - 1 ч л
- ванилин - 1 ч л
- мука - 250 г
- какао - 2 ст. л. (с горкой)
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто: размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой и яйцом. В отдельной миске смешиваю муку, какао и разрыхлитель. Соединяю и вымешиваю тесто. Тесто на 30 минут убираю в холодильник.
Крем: Размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин взбить венчиком до однородности. Переложить крем в кулинарный мешок (шприц) и тоже убрать в холодильник.
Достаем тесто. Кладем на силиконовый коврик, сверху накрываем пергаментом и раскатываем до толщины примерно 5 мм. Вырезаем кружочки (наше будущее печенье) и перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку (180 гр) на 15 минут. Печенье поднимется в процессе выпекания благодаря разрыхлителю.
Даем печенью остыть и смазываем кремом. Сверху накрываем вторым печеньем.
Подробный рецепт в моем коротком видео ниже.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для твоего рецепта, давай сначала определим содержание питательных веществ для каждого ингредиента. Для этого используем стандартные значения.
Сливочное масло (200 г)
- Калории: 720 ккал (360 ккал на 100 г)
- Белки: 0.5 г (0.2 г на 100 г)
- Жиры: 80 г (80 г на 100 г)
- Углеводы: 0.1 г (0.1 г на 100 г)
Сахарная пудра (200 г)
- Калории: 800 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г (100 г на 100 г)
Яйцо (1 шт)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Разрыхлитель (1 ч. л.) (около 5 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Ванилин (1 ч. л.) (около 5 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Мука (250 г)
- Калории: 910 ккал (364 ккал на 100 г)
- Белки: 30 г (12 г на 100 г)
- Жиры: 2 г (0.8 г на 100 г)
- Углеводы: 190 г (76 г на 100 г)
Какао (2 ст. л., около 20 г)
- Калории: 70 ккал (350 ккал на 100 г)
- Белки: 4.5 г (22.5 г на 100 г)
- Жиры: 2 g (10 г на 100 г)
- Углеводы: 10 g (50 г на 100 г)
Теперь, давай суммируем все компоненты:
Калории:- Сливочное масло: 720- Сахарная пудра: 800- Яйцо: 70- Разрыхлитель: 0- Ванилин: 20- Мука: 910- Какао: 70
Итог: 720 + 800 + 70 + 0 + 20 + 910 + 70 = 2590 ккал
Белки:- Сливочное масло: 0.5- Сахарная пудра: 0- Яйцо: 6- Разрыхлитель: 0- Ванилин: 0- Мука: 30- Какао: 4.5
Итог: 0.5 + 0 + 6 + 0 + 0 + 30 + 4.5 = 41 г
Жиры:- Сливочное масло: 80- Сахарная пудра: 0- Яйцо: 5- Разрыхлитель: 0- Ванилин: 0- Мука: 2- Какао: 2
Итог: 80 + 0 + 5 + 0 + 0 + 2 + 2 = 89 г
Углеводы:- Сливочное масло: 0.1- Сахарная пудра: 200- Яйцо: 1- Разрыхлитель: 1- Ванилин: 5- Мука: 190- Какао: 10
Итог: 0.1 + 200 + 1 + 1 + 5 + 190 + 10 = 407.1 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 2590 ккал
- Белки: 41 г
- Жиры: 89 г
- Углеводы: 407.1 г
Это общее содержание калорий и питательных веществ для всего рецепта. Если нужно узнать КБЖУ на порцию, просто поделите эти значения на количество порций.
