Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов

Чтобы рассчитать калорийность и качество белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для вашего рецепта, нужно определить содержимое этих макронутриентов для каждого ингредиента.

Вот что у нас имеется:

1. Вода (250 мл) - 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У.

2. Картофель отварной (450 г):

   • Калорийность = 80 ккал на 100 г
     
   • КБЖУ:
     
     • Белки: 2 г * 4.5 = 9 г
       
     • Жиры: 0.1 г * 4.5 = 0.45 г
       
     • Углеводы: 17.5 г * 4.5 = 78.75 г
       
   • Итого: 360 ккал, 9 г Б, 0.45 г Ж, 78.75 г У.

3. Мука (500 г):

   • Калорийность = 340 ккал на 100 г
     
   • КБЖУ:
     
     • Белки: 10 г * 5 = 50 г
       
     • Жиры: 1 г * 5 = 5 г
       
     • Углеводы: 75 г * 5 = 375 г
       
   • Итого: 1700 ккал, 50 г Б, 5 г Ж, 375 г У.

4. Соль (1/2 ч.л.) - 0 ккал, не влияет на КБЖУ.

5. Сахар (1 ч.л.) (примерно 5 г):

   • Калорийность = 400 ккал на 100 г
     
   • КБЖУ:
     
     • Углеводы: 100% = 5 г
       
   • Итого: 20 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 5 г У.

6. Дрожжи (1 ч.л. = примерно 10 г):

   • Калорийность = 300 ккал на 100 г
     
   • КБЖУ:
     
     • Белки: 30 г * 0.1 = 3 г
       
     • Жиры: 5 г * 0.1 = 0.5 г
       
     • Углеводы: 40 г * 0.1 = 4 г
       
   • Итого: 30 ккал, 3 г Б, 0.5 г Ж, 4 г У.

7. Яйцо (1 шт, среднее, около 50 г):

   • Калорийность = 150 ккал
     
   • КБЖУ:
     
     • Белки: 13 г
       
     • Жиры: 10 г
       
     • Углеводы: 1 г
       
   • Итого: 150 ккал, 13 г Б, 10 г Ж, 1 г У.

8. Сливочное масло (50 г):

   • Калорийность = 720 ккал на 100 г
     
   • КБЖУ:
     
     • Белки: 1 г * 0.5 = 0.5 г
       
     • Жиры: 81 г * 0.5 = 40.5 г
       
     • Углеводы: 0 г
       
   • Итого: 360 ккал, 0.5 г Б, 40.5 г Ж, 0 г У.

9. Грибы шампиньоны (250 г):

   • Калорийность = 30 ккал на 100 г
     
   • КБЖУ:
     
     • Белки: 3 г * 2.5 = 7.5 г
       
     • Жиры: 0.3 г * 2.5 = 0.75 г
       
     • Углеводы: 4 г * 2.5 = 10 г
       
   • Итого: 75 ккал, 7.5 г Б, 0.75 г Ж, 10 г У.

10. Морковь (1 шт, примерно 100 г):

    • Калорийность = 40 ккал
      
    • КБЖУ:
      
      • Белки: 1 г
        
      • Жиры: 0.2 г
        
      • Углеводы: 9 г
        
    • Итого: 40 ккал, 1 г Б, 0.2 г Ж, 9 г У.

11. Соль, черный перец - не влияют на КБЖУ.

Теперь суммируем все значения.

Общая калорийность и КБЖУ:

• Калории:
  0 + 360 + 1700 + 0 + 20 + 30 + 150 + 360 + 75 + 40 = 2635 ккал.

• Белки:
  0 + 9 + 50 + 0 + 0 + 3 + 13 + 0.5 + 7.5 + 1 = 84 г.

• Жиры:
  0 + 0.45 + 5 + 0 + 0 + 0.5 + 10 + 40.5 + 0.75 + 0.2 = 57.4 г.

• Углеводы:
  0 + 78.75 + 375 + 5 + 4 + 1 + 0 + 0 + 10 + 9 = 478 г.

Итог:

• Калории: 2635 ккал
• Белки: 84 г
• Жиры: 57.4 г
• Углеводы: 478 г

Помните, что это приблизительные значения, и фактические данные могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.