Котлеты рецепт советских поваров! вкусные котлеты из ссср

Хлеб сельский замочить в воде, отжать и перемолоть с фаршем в мясорубке. Добавить соль и черный перец молотый по вкусу. Больше ничего не добавлять! Готовый фарш хорошенько отбить и замесить до однородности, сформировать небольшие котлетки и обжарить на раст. масле с двух сторон.