Азербайджанский плов

2751114930

---

рис сорта "басмати" - 4 ст.
фасоль "черный глаз" - 500 г
сливочное масло - 300-400 г
картошка - 2-3 шт.
копченая рыба (кутум, сазан, сиг)

---

69922120 мин.72725

---

курица 1,5 кг.
рис 700 г любой длинный
лук репчатый - 1,5 кг. (порезать полукольцами)
200 г урюка (сушенный абрикос с косточкой)
соль
перец
0,5 ч.л. сахара
шафран-1 ч.л.
0.5 ч.л. куркумы(приправа желтого цвета)
0.5 лимона
растительное масло - 1 ч.л.
сливочное топленое масло 800 г
курага - 200 г
чернослив - 200 г
киш-миш - 200 г
3 ст.л. сметаны
4-5 ст.л. муки

---

19935120 мин.61632

---

мясо (говядина)- 500 гр
морковь - 2 шт
лук - 3шт
рис - 3 ст.
чеснок - 1 шт
перец острый (сухой) - 1 шт
масло растительное - 0,5 ст.
зира, паприка, соль

---

11284120 мин.41529

---

рис тайский (жасмин) - 500 г
баранина - 500 г
лук - 2 большие луковицы
чернослив - 150 г
армянский лаваш(взамен газмаха) - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) - по полпучка
приправы - зира, шафран
растительное масло, соль

---

1176530 мин.61335

---

рис длиннозёрный
филе курицы
лук, можно морковь
лавровый лист
соль, специи
паприка
укроп сушёный
немного масла растительного

---