Вход | Регистрация
Яичные рулетики от Александра Васильева
Приготовьте вкусные яичные рулетики с куриными яйцами, крупным томатом, молоком и сметаной. Добавьте чеснок, петрушку, соль и перец для аромата!
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе режем небольшим кубиком и обжариваем буквально на капле растительного масла до полной готовности.
Не забываем про соль, перец.
Из пяти яиц и молока делаем болтунью, добавляем соль и идем к плите выпекать яичные блинчики.
Из этого количества у меня вышло ровно 6 блинов.
Но прошу заметить, диаметр моей сковороды небольшой всего 24 см
Пока блины остывают, делаем соус.
Он состоит из нежирной сметаны и чеснока.
Так же туда отлично впишется петрушка и укроп.
Но у меня в наличии ничего не оказалось.
Томат режем небольшим кубиком и переходим к формированию блюда.
Яичный блинчик хорошо промазываем сметанным соусом, выкладываем куриное филе и кусочки томатов, аккуратно заворачиваем в рулетик.
Проделываем все то же самое с оставшимися ингредиентами.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Получается просто великолепная вкусная, полезная, а главное очень сытная закуска, которую я однозначно рекомендую к приготовлению.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) данного рецепта, нужно знать состав ингредиентов и их средние значения. Я приведу приблизительные данные на каждую составляющую:
Куриные яйца (4-5 штук):
- 1 яйцо (среднее) содержит примерно:
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
- Для 4-5 яиц:
- Калории: 280-350 ккал
- Белки: 24-30 г
- Жиры: 20-25 г
- Углеводы: 2.4-3 г
- 1 яйцо (среднее) содержит примерно:
Крупный томат (приблизительно 150 г):
- Калории: 30-40 ккал
- Белки: 1.5-2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 6-8 г
Молоко (5 ст.л., примерно 75 мл):
- Калории (молоко 2.5%): около 45-50 ккал
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 5 г
Сметана или несладкий йогурт (2-3 ст.л., примерно 30-45 г):
- Для сметаны (20%):
- 100 г: примерно 200 ккал, 20 г белка, 20 г жира, 5 г углеводов
- Для 30 г: 60 ккал, 6 г белка, 6 г жира, 1.5 г углеводов
- Для 45 г: 90 ккал, 9 г белка, 9 г жира, 2.2 г углеводов
- Для йогурта (например, греческий):
- 100 г: примерно 100 ккал, 10 г белка, 4-5 г жира, 4 г углеводов
- Для 30 г: около 30 ккал, 3 г белка, 1.5 г жира, 1.2 г углеводов
- Для 45 г: 45 ккал, 4.5 г белка, 2 г жира, 1.8 г углеводов
- Для сметаны (20%):
Чеснок (2-3 зубчика):
- 1 зубчик (~3 г) содержит:
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Для 2-3 зубчиков: 10-15 ккал, 0.5-0.7 г белка
- 1 зубчик (~3 г) содержит:
Петрушка (по вкусу):
- Около 5 г содержит:
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.4 г
- Около 5 г содержит:
Итоговая расчетная таблица КБЖУ:
Яйца (4-5 шт.):
- Калории: 280-350
- Белки: 24-30
- Жиры: 20-25
- Углеводы: 2.4-3
Томат:
- Калории: 30-40
- Белки: 1.5-2
- Жиры: 0.2
- Углеводы: 6-8
Молоко:
- Калории: 45-50
- Белки: 3.5
- Жиры: 2
- Углеводы: 5
Сметана или йогурт: ~60-90 (в зависимости от количества)
- Калории: 60-90
- Белки: 6-9
- Жиры: 6-9
- Углеводы: 1.5-2.2
Чеснок (2-3 зубчика):
- Калории: 10-15
- Белки: 0.5-0.7
- Жиры: 0
- Углеводы: 2
Петрушка:
- Калории: 2
- Белки: 0.2
- Углеводы: 0.4
Общие значения (примерные):
- Калории: 427 - 585 (в зависимости от количества сметаны/йогурта)
- Белки: 35.7 - 45.4 г
- Жиры: 26.2 - 36 г
- Углеводы: 17.5 - 20.6 г
Эти значения являются оценочными и могут варьироваться в зависимости от точного размера ингредиентов и их содержания.
