Салат с молодымс картофелем

Молодой картофель очистить и отварить в подсоленной воде.

Слить воду и оставить чтоб картофель остыл.

Болгарский перец нарезать соломкой, а острый перец нарезать мелко.

Добавить к картофелю.

Оливки можно брать без косточек, я же приобрел с косточками, так как они очень жирненькие и вкусные были.

Удаляю из них косточки и добавляю к картофелю с перцем.

Зеленый лук нарезать мелко и добавить к остальным ингредиентам.

Добавить горчицу, соевый соус и оливковое масло.

Перемешать.

Листья салата нарвать произвольно в тарелку.

Поверх листьев выложить салат.

Молодой сыр нарезать на мелкие кубики и посыпать сверху.

Вкусный и очень полезный салат готов.

Приятного аппетита.