Вход | Регистрация
Слоёный завтрак
Слоёный завтрак с бужениной, яйцами, твердым сыром и молоком. Легкий рецепт с солью и растительным маслом для сковороды. Вкусный и питательный!
Ингредиенты
- буженина - 50 г
- яйца - 3 шт.
- сыр твердый - 30 г
- молок - 30 г
- соль - 2 г
- растительное масло для сковороды
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Для начинки я использовала небольшой кусочек буженины, но подойдет и любая вареная колбаса или сосиска.
Смазав сковороду маслом выкладываем на нее мясо.
Для первого слоя нам понадобится три желтка смешанных с натертым твердым сыром.
На сковороду диаметром 22 см. выкладываю две трети яичной смеси и даю ей слегка поджарится на медленном огне.
Через пару минут сворачиваю , как показано в видео и выливаю оставшуюся треть.
Желток готовится при довольно низких температурах, поэтому даже если он останется немного жидким ничего страшного, в свернутом рулете он успеет доготовится.
Для внешнего слоя смешиваем оставшиеся три яичных белка с молоком и солью.
Хорошо взбиваем и делим приблизительно на три раза, постепенно добавляя на сковороду и сворачивая рулетом приготовившиеся части.
Готовый слоеный завтрак нарезаем и подаем к столу горячим со свежими овощами.
При увеличении количества яиц я не разделяю приготовление на несколько частей, а просто делаю один большой омлет с большим количеством слоёв.
Приятного аппетита)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Нежный, вкусный слоёный завтрак обеспечит Вас энергией на целый день. Приготовив однажды, теперь семья просит такой омлет каждые выходные. Посмотрев видео рецепт можно увидеть, что готовить такой популярный омлет совсем просто, и для него не требуется особых навыков или приспособлений.
Расчет КБЖУ
Рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов. Для упрощения расчетов, будем использовать средние значения, так как состав продуктов может варьироваться.
Буженина (50 г):
- Калории: ~150 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0 г
Яйца (3 шт.) (среднее яйцо ~50 г):
- Калории: ~210 ккал (70 ккал на яйцо)
- Белки: ~18 г (6 г на яйцо)
- Жиры: ~15 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: ~0 г
Сыр твердый (30 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~0 г
Молоко (30 г):
- Калории: ~20 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~2 г
Соль (2 г): показывает усредненные значения 1 ккал, 0 г белков, углеводов, жиров.
Растительное масло (например, 5 г для жарки):
- Калории: ~45 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0 г
Теперь суммируем КБЖУ:
Калории:- Буженина: 150 ккал- Яйца: 210 ккал- Сыр: 120 ккал- Молоко: 20 ккал- Масло: 45 ккал - Итого: 150 + 210 + 120 + 20 + 45 = 545 ккал
Белки:- Буженина: 25 г- Яйца: 18 г- Сыр: 8 г- Молоко: 1 г- Масло: 0 г - Итого: 25 + 18 + 8 + 1 + 0 = 52 г
Жиры:- Буженина: 5 г- Яйца: 15 г- Сыр: 10 г- Молоко: 1 г - Масло: 5 г - Итого: 5 + 15 + 10 + 1 + 5 = 36 г
Углеводы:- Буженина: 0 г- Яйца: 0 г- Сыр: 0 г- Молоко: 2 г- Масло: 0 г - Итого: 0 + 0 + 0 + 2 + 0 = 2 г
Итоговые КБЖУ:- Калории: 545 ккал- Белки: 52 г- Жиры: 36 г- Углеводы: 2 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного состава продуктов и их сорта.
