Рис с овощами и ветчиной от Александр

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного блюда, давайте начнем с определения их значений для каждой из ингредиентов. Вот примерные значения на 100 г продукта:

1. Рис (длиннозерный, вареный):

   • Калории: 130 ккал
   • Белки: 2.7 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 28.2 г

2. Сельдерей:

   • Калории: 16 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.0 г

3. Ветчина (средняя):

   • Калории: 145 ккал
   • Белки: 20.9 г
   • Жиры: 6.2 г
   • Углеводы: 0.2 г

4. Грибы (шампиньоны, свежие):

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 3.1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 3.3 г

5. Помидор (1 штука, примерно 100 г):

   • Калории: 18 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

6. Консервированная кукуруза:

   • Калории: 86 ккал
   • Белки: 3.2 г
   • Жиры: 1.2 г
   • Углеводы: 18.7 г

7. Консервированный горошек:

   • Калории: 81 ккал
   • Белки: 5.4 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 14.5 г

8. Морковь сырая:

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 9.6 г

Для растительного масла, соевого соуса, аджики и бальзамического уксуса значения будут зависеть от их количества. Для примера возьмем 1 ст. л. (15 мл) на каждую из заправок:

1. Растительное масло:

   • Калории: 120 ккал (на 15 мл)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

2. Соевый соус:

   • Калории: 10 ккал (на 15 мл)
   • Белки: 1.3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

3. Аджика:

   • Калории: 20 ккал (на 15 г)
   • Белки: 0.5 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 4 г

4. Бальзамический уксус:

   • Калории: 14 ккал (на 15 мл)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

Теперь рассчитаем общие значения для каждого ингредиента, исходя из их количества в вашем списке.

Расчет КБЖУ:

1. Рис 300 г:

   • Ккал: 390 (130 * 3)
   • Белки: 8.1 г (2.7 * 3)
   • Жиры: 0.9 г (0.3 * 3)
   • Углеводы: 84.6 г (28.2 * 3)

2. Сельдерей 75 г:

   • Ккал: 12 (16 * 0.75)
   • Белки: 0.53 г (0.7 * 0.75)
   • Жиры: 0.15 г (0.2 * 0.75)
   • Углеводы: 2.25 г (3.0 * 0.75)

3. Ветчина 150 г:

   • Ккал: 217.5 (145 * 1.5)
   • Белки: 31.35 г (20.9 * 1.5)
   • Жиры: 9.3 г (6.2 * 1.5)
   • Углеводы: 0.3 г (0.2 * 1.5)

4. Грибы 150 г:

   • Ккал: 33 (22 * 1.5)
   • Белки: 4.65 г (3.1 * 1.5)
   • Жиры: 0.45 г (0.3 * 1.5)
   • Углеводы: 4.95 г (3.3 * 1.5)

5. Помидор 100 г:

   • Ккал: 18
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

6. Кукуруза 150 г:

   • Ккал: 129 (86 * 1.5)
   • Белки: 4.8 г (3.2 * 1.5)
   • Жиры: 1.8 г (1.2 * 1.5)
   • Углеводы: 28.05 г (18.7 * 1.5)

7. Горошек 150 г:

   • Ккал: 121.5 (81 * 1.5)
   • Белки: 8.1 г (5.4 * 1.5)
   • Жиры: 0.6 г (0.4 * 1.5)
   • Углеводы: 21.75 г (14.5 * 1.5)

8. Морковь 150 г:

   • Ккал: 61.5 (41 * 1.5)
   • Белки: 1.35 г (0.9 * 1.5)
   • Жиры: 0.3 г (0.2 * 1.5)
   • Углеводы: 14.4 г (9.6 * 1.5)

9. Растительное масло (15 мл):

   • Ккал: 120
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

10. Соевый соус (15 мл):

    • Ккал: 10
    • Белки: 1.3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1 г

11. Аджика (15 г):

    • Ккал: 20
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 4 г

12. Бальзамический уксус (15 мл):

    • Ккал: 14
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 3 г

Общие значения КБЖУ:

Теперь суммируем калории, белки, жиры и углеводы:

Калории:

390 + 12 + 217.5 + 33 + 18 + 129 + 121.5 + 61.5 + 120 + 10 + 20 + 14 = 1027.5 ккал

Белки:

8.1 + 0.53 + 31.35 + 4.65 + 0.9 + 4.8 + 8.1 + 1.35 + 0 + 1.3 + 0.5 + 0 = 61.28 г

Жиры:

0.9 + 0.15 + 9.3 + 0.45 + 0.2 + 1.8 + 0.6 + 0.3 + 14 + 0 + 1 + 0 = 28.7 г

Углеводы:

84.6 + 2.25 + 0.3 + 4.95 + 3.9 + 28.05 + 21.75 + 14.4 + 0 + 1 + 4 + 3 = 165.65 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 1027.5 ккал
• Белки: 61.28 г
• Жиры: 28.7 г
• Углеводы: 165.65 г

Эти расчеты могут немного варьироваться в зависимости от точных значений ингредиентов и их обработки, поэтому рекомендуется проверять калорийность на упаковках или с помощью специализированных приложений или сайтов.