Вход | Регистрация
Пицца за 5 минут на сковороде, без дрожжей
Приготовьте пиццу за 5 минут на сковороде без дрожжей! Простое тесто из муки и разрыхлителя, сочная начинка с грибами, перцем, орегано и сыром.
Ингредиенты
- тесто:
- мука (обычная пшеничная или цельнозерновая) - 140 г (1 ст. )
- разрыхлитель для теста - 1 1/2 ч.л. (или 1 ч.л. соды, погасить 1 ст.л. уксуса/лимонного сока)
- соль - 1/2 ч.л.
- вода - 80 мл. (1/3 чашки)
- масло растительное - 1 ст.л.
- начинка:
- грибы
- перец сладкий
- кетчуп - 2 ст.л.
- орегано - 1 ч.л.
- сыр
- маринованный лук:
- лук - 1 шт.
- уксус - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить муку, разрыхлитель, соль, воду и растительное масло.
Замесить тесто.
Для начинки нарезать грибы, сладкий перец и лук.
Лук замариновать, как показано в видео.
Раскатать тесто и выложить на раскалённую, смазанную растительным маслом сковороду.
Спустя 2-3 минуты проверить корж и перевернуть на другую сторону.
Убавить огонь до умеренного.
Смазать кетчупом, присыпать орегано или другими сухими травами.
Выложить сыр, следом овощи.
Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты.
Выложить готовую пиццу на дощечку и присыпать зеленью.
Для веганской версии не используйте сыр, а в конце можно сбрызнуть бальзамиком.
Разрезайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! :)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пицца на сковороде за 5 минут — звучит совсем как рецепт для карантина, согласны?) Голодный Мужчина плохого не посоветует!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) ингредиентов, указанных в вашем рецепте, необходимо провести анализ каждого компонента. Я представлю вам примерный расчет на основе стандартных значений для 100 г каждого продукта.
Расчет КБЖУ ингредиентов:
Тесто:
Мука (140 г):
- Калории: ~490 ккал
- Белки: ~14 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~100 г
Разрыхлитель (1,5 ч.л. = ~6 г):
- Калории: ~2 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0,5 г
Соль (0,5 ч.л. = ~3 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Вода (80 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (1 ст.л. = 15 г):
- Калории: ~135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: 0 г
Начинка:
Грибы (100 г):
- Калории: ~22 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~4 г
Перец сладкий (100 г):
- Калории: ~27 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~6 г
Кетчуп (2 ст.л. = ~30 г):
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~7 г
Орегано (1 ч.л. = ~1 г):
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Сыр (100 г, например, твердый):
- Калории: ~350 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~27 г
- Углеводы: ~1 г
Маринованный лук:
Лук (1 шт. = ~100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Уксус (1 ч.л. = ~5 г):
- Калории: ~1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0 г
Сахар (1 ч.л. = ~5 г):
- Калории: ~20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~5 г
Суммарные значения
Теперь соберем все данные. Для этого сложим КБЖУ для каждого ингредиента:
Калории:- Тесто: 490 + 2 + 0 + 0 + 135 = 627 ккал- Начинка: 22 + 27 + 30 + 3 + 350 = 432 ккал- Маринованный лук: 40 + 1 + 20 = 61 ккал
Итог:- Общие калории: 627 + 432 + 61 = 1120 ккал
Белки:- Тесто: 14 + 0 + 0 + 0 + 0 = 14 г- Начинка: 3 + 1 + 0 + 0 + 25 = 29 г- Маринованный лук: 1 + 0 + 0 = 1 г
Итог:- Общие белки: 14 + 29 + 1 = 44 г
Жиры:- Тесто: 1 + 0 + 0 + 0 + 15 = 16 г- Начинка: 0 + 0 + 0 + 0 + 27 = 27 г- Маринованный лук: 0 + 0 + 0 = 0 г
Итог:- Общие жиры: 16 + 27 + 0 = 43 г
Углеводы:- Тесто: 100 + 0.5 + 0 + 0 + 0 = 100.5 г- Начинка: 4 + 6 + 7 + 1 + 1 = 19 г- Маринованный лук: 9 + 0 + 5 = 14 г
Итог:- Общие углеводы: 100.5 + 19 + 14 = 133.5 г
Общие показатели КБЖУ:
- Калории: 1120 ккал
- Белки: 44 г
- Жиры: 43 г
- Углеводы: 133.5 г
Конечно, эти значения являются приблизительными, так как калорийность может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
