Соус шаурма по-арабски

1. Кинзу очищаем от стеблей отправляем в бледерную чашу.

2. Произвольно нарезаем лук, перец и отправляем к кинзе.

Туда же добавляем чеснок и оливковое масло.

Все перемалываем блендером в кашу.

3. В блендерную чашу отправляем наши специи и соль.

4. Из помидор удаляем сердцевину и произвольно измельчаем.

Так же отправляем в чашу.

Все хорошо перемалываем до однородной массы.

Выводы:

Соус получается довольно вкусным, можно есть и просто с макаронами и крупами.

По вкусу пряный, томатный соус с чесноком и кинзой.

Советую данный соус использовать как красный соус для шаурмы, т.е. вместе с белым.

Ещё любителям остренького подойдёт вмешать чутку молотого Чили перца - по вкусу.

Напоследок отмечу - изначально соус кажется жидким, но все решается 1 ст.л. крахмала в холодный соус и дать настояться, ну или просто использовать мясистые помидоры.

Друзья попробуйте сделать данный соус он того стоит.

Всем вам всего вкусного. Пока, пока.