Вход | Регистрация
Свежие рулеты из огурцов со сливочным соусом
Попробуйте свежие рулеты из огурцов со сливочным соусом: среднеплодные огурцы, сметана, сыр Филадельфия, зеленая аджика и украшение из граната и зелени!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарезаем огурцы на тонкие полоски, можно использовать овощечистку.
2. Нарезаем половину кинзы и укроп.
Добавляем к сыру.
Также добавляем 2 ч.л. зеленой аджики, половину сливок и перемешиваем.
3. Полоски раскладываем по 2 штуки на рулетики, выкладываем начинку и сворачиваем.
В один из концов рулета ложем одно зерно граната.
4. Нарезаем кинзу.
Добавляем к сметане, вливаем оставшиеся сливки и чайную ложку зеленой аджики.
Перемешиваем и выкладываем на блюдо с рулетиками.
Украшаем зернами граната.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Рулетики из огурцов с начинкой, необычная холодная закуска, которая прекрасно подойдет как для пикника на природе, так и для дополнения праздничного стола. Начинку можно подобрать абсолютно на любой вкус, главное Ваше желание и фантазия.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (ккал, белки, жиры и углеводы) для указанных ингредиентов, необходимо знать их средние значения на 100 г. Давайте рассмотрим каждый компонент:
Огурец среднеплодный (2 шт. ≈ 200 г):
- КБЖУ на 100 г: 15 ккал, 0.7 г белков, 0.1 г жиров, 3.6 г углеводов.
- За 200 г:
- Ккал: 30
- Белки: 1.4 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7.2 г
Сметана (100 г):
- КБЖУ на 100 г: 200 ккал, 2.5 г белков, 20 г жиров, 3 г углеводов.
Сливочный сыр Филадельфия (100 г):
- КБЖУ на 100 г: 342 ккал, 6 г белков, 34 г жиров, 4 г углеводов.
Зеленая аджика (3 ч.л. ≈ 15 г):
- КБЖУ на 100 г: 55 ккал, 2 г белков, 3 г жиров, 5 г углеводов. (приблизительно)
- За 15 г:
- Ккал: 8.25
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.45 г
- Углеводы: 0.75 г
Сливки (50 мл ≈ 50 г):
- КБЖУ на 100 г: 300 ккал, 2.5 г белков, 30 г жиров, 3 г углеводов.
- За 50 г:
- Ккал: 150
- Белки: 1.25 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1.5 г
Гранат (для украшения, будем считать 50 г):
- КБЖУ на 100 г: 83 ккал, 1.7 г белков, 1.2 г жиров, 19 g углеводов.
- За 50 г:
- Ккал: 41.5
- Белки: 0.85 г
- Жиры: 0.6 г
- Углеводы: 9.5 г
Кинза (15 г):
- КБЖУ на 100 г: 23 ккал, 2 г белков, 0.5 г жиров, 3.7 г углеводов.
- За 15 г:
- Ккал: 3.45
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.075 г
- Углеводы: 0.555 г
Укроп (10 г):
- КБЖУ на 100 г: 43 ккал, 3.5 г белков, 1 г жиров, 7 г углеводов.
- За 10 г:
- Ккал: 4.3
- Белки: 0.35 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.7 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Огурец: 30
- Сметана: 200
- Сыр: 342
- Аджика: 8.25
- Сливки: 150
- Гранат: 41.5
- Кинза: 3.45
- Укроп: 4.3
- Итого: 779.5 ккал
Белки:
- Огурец: 1.4
- Сметана: 2.5
- Сыр: 6
- Аджика: 0.3
- Сливки: 1.25
- Гранат: 0.85
- Кинза: 0.3
- Укроп: 0.35
- Итого: 12.85 г
Жиры:
- Огурец: 0.2
- Сметана: 20
- Сыр: 34
- Аджика: 0.45
- Сливки: 15
- Гранат: 0.6
- Кинза: 0.075
- Укроп: 0.1
- Итого: 70.37 г
Углеводы:
- Огурец: 7.2
- Сметана: 3
- Сыр: 4
- Аджика: 0.75
- Сливки: 1.5
- Гранат: 9.5
- Кинза: 0.555
- Укроп: 0.7
- Итого: 27.25 г
Итог КБЖУ:
- Калории: 779.5 ккал
- Белки: 12.85 г
- Жиры: 70.37 г
- Углеводы: 27.25 г
Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.
