Вход | Регистрация
Турецкий десерт / турецкое печенье курабье
Попробуйте вкусный турецкий десерт - печенье курабье с оливковым маслом, сметаной, изюмом и миндалем. Идеальный рецепт с сахарной пудрой и ванилью!
Ингредиенты
- оливковое масло – 100 мл.
- сметана – 100 г
- мука – 250 г
- крахмал – 70 г
- сахарная пудра – 100 г
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- изюм – 20-30 г
- соль – щепотка
- по желанию – миндаль (30-35 г)
- по желанию - ванильный сахар (1 п.)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, соду и соль
2. Смешать яйца, сахарную пудру и ванильный сахар
3. Взбить яйца в пышную светлую массу
4. Добавить в яичную массу оливковое масло – хорошо перемешать
5. Добавить в яично-масляную массу сметану – перемешать
6. Добавить в яично-масляную смесь большую часть сухой смеси – хорошо перемешать
7. Добавить в тесто изюм – перемешать
8. Добавить оставшуюся часть сухой смеси – перемешать
9. Сформировать печенье – либо руками скатать шарики размером в грецкий орех, либо отсадить небольшие печенюшки с помощью кондитерского мешка
10. На каждую печенюшку сверху выложить один миндальный орех
11. Выпекать турецкое курабье в разогретой до 180 граудсов духовке на протяжении 15-20 минут – до золотистого цвета
12. По желанию, остывшее печенье присыпать сахарной пудрой
#рецепт #турецкийдесерт #турецкоекурабье #печеньекурабье
