Мясо "горе луковое" в духовке или на мангале

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) вам нужно знать точные количества каждого ингредиента, а также то, какое мясо используется (разные виды мяса могут иметь разное содержание белка и жира). Но я могу предоставить вам примерный расчет для указанных ингредиентов.

1. Свинина (1,5 кг):
   • Калории: примерно 250-300 ккал на 100 г.
   • Белки: 18-20 г на 100 г.
   • Жиры: 20-25 г на 100 г.
   • Углеводы: 0 г.

Для 1,5 кг свинины (если принять 300 ккал, 20 г белка, 25 г жира на 100 г): - Калории: 1500 ккал - Белки: 300 г - Жиры: 375 г - Углеводы: 0 г

1. Лук (5 крупных луковиц, примерно 500 г):
   • Калорий: примерно 40 ккал на 100 г.
   • Белки: 1,1 г на 100 г.
   • Жиры: 0,1 г на 100 г.
   • Углеводы: 9-10 г на 100 г.

Для 500 г лука: - Калории: 200 ккал - Белки: 5,5 г - Жиры: 0,5 г - Углеводы: 45 г

1. Помидоры (2 крупных, примерно 300 г):
   • Калории: около 18 ккал на 100 г.
   • Белки: 0,9 г на 100 г.
   • Жиры: 0,2 г на 100 г.
   • Углеводы: 3,9 г на 100 г.

Для 300 г помидоров: - Калории: 54 ккал - Белки: 2,7 г - Жиры: 0,6 г - Углеводы: 11,7 г

1. Соль, перец и другие специи: их калорийность незначительна и может быть проигнорирована для общего расчета.

Теперь суммируем все данные:

Общий расчет:

• Калории: 1500 (мясо) + 200 (лук) + 54 (помидоры) = 1754 ккал
• Белки: 300 (мясо) + 5,5 (лук) + 2,7 (помидоры) = 308,2 г
• Жиры: 375 (мясо) + 0,5 (лук) + 0,6 (помидоры) = 376,1 г
• Углеводы: 0 (мясо) + 45 (лук) + 11,7 (помидоры) = 56,7 г

Итог:

• Калории: 1754 ккал
• Белки: 308,2 г
• Жиры: 376,1 г
• Углеводы: 56,7 г

Обратите внимание, что результаты могут варьироваться в зависимости от конкретных условий (разные породы свинины, разные сорта лука и помидоров), поэтому используйте данный расчет как ориентировочный.