Салат робин-бобин

Ингредиенты

ветчина (или варено-копченое мясо) – 250 г
фасоль (консервированная) – 200 г
горошек (консервированный) – 250 г
лук – 1 шт.
огурец (маринованный) – 150 г
яйца (вареные) – 3 шт.
арахис (соленый) – 50 г
майонез
для маринования лука:
уксус 6% – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать лук мелким кубиком, добавить уксус, сахар и воду.

Перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.

После этого слить жидкость, по желанию можно промыть лук холодной водой.

Мясо или ветчину нарезать кубиком.

Вареные яйца натереть на терке.

В миске смешать ветчину, горошек, фасоль, нарезанный кубиком маринованный огурец, яйца, арахис и замаринованный лук. Добавить майонез по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!