Вход | Регистрация
Долма диетическая - голубцы с виноградными листьями
Ингредиенты
- виноградные листья - 40-50 шт.
- говядина - 500 г
- морковь - 100 г в фарш + 200 г добавить во время запекания
- цветная капуста - 100 г
- чеснок - 4 зубчика
- итальянские травы - 1 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину пропускаем через мясорубку.
Цветную капусту измельчаем в блендере, то же самое делаем с частью моркови.
Добавляем капусту и морковь в фарш говяжий, добавляем смесь итальянских трав, соль и перец по вкусу, а также выдавливаем свежий чеснок.
Очень хорошо всё перемешиваем.
На виноградный лист выкладываем примерно 1 ст.л фарша и заворачиваем.
Плотно выкладываем в глубокий противень для запекания.
Должен получиться один очень плотный слой, который сверху посыпаем натертой на терке морковью и заливаем водой.
Отправляем в разогретую духовку, 180 градусов, примерно на 40 минут.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта
