Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного рецепта, сначала необходимо определить KБЖU для каждого ингредиента.

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Селёдка слабосолёная (1 шт. ≈ 100 г)

   • Калории: 250 ккал
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 0 г

2. Репчатый лук (2 шт. ≈ 200 г)

   • Калории: 80 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 18 г

3. Маринад для лука:

   • Вода (30 мл)
     • Калории: 0 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 0 г
   • Яблочный уксус (30 мл)
     • Калории: 10 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 2 г
   • Сахар (1 ч.л. ≈ 5 г)
     • Калории: 20 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 5 г
   • Свежемолотый чёрный перец (1 щепотка)
     • Калории: 3 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 1 г

4. Томатный соус:

   • Томатная паста (5 ст.л. ≈ 100 г)
     • Калории: 82 ккал
     • Белки: 4 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 18 г
   • Вода (1 ст. ≈ 250 мл)
     • Калории: 0 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 0 г
   • Сахар (2 ч.л. ≈ 10 г)
     • Калории: 40 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 10 г
   • Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г)
     • Калории: 9 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 2 г
   • Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 мл)
     • Калории: 240 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 27 g
     • Углеводы: 0 г
   • Укроп (0.5 пучка ≈ 20 г)
     • Калории: 6 ккал
     • Белки: 1 г
     • Жиры: 0 g
     • Углеводы: 1 г
   • Сладкая молотая паприка (1 ч.л. ≈ 2.5 г)
     • Калории: 9 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 2 г

Суммарные значения:

• Калории:
  • Селёдка: 250 ккал
  • Лук: 80 ккал
  • Уксус: 10 ккал
  • Сахар (1 ч.л.): 20 ккал
  • Перец: 3 ккал
  • Томатная паста: 82 ккал
  • Вода (в томатном соусе): 0 ккал
  • Сахар (2 ч.л.): 40 ккал
  • Чеснок: 9 ккал
  • Масло: 240 ккал
  • Укроп: 6 ккал
  • Паприка: 9 ккал

Общая калорийность:[ 250 + 80 + 10 + 20 + 3 + 82 + 0 + 40 + 9 + 240 + 6 + 9 = 709 \text{ ккал} ]

• Белки:
  • Селёдка: 25 г
  • Лук: 2 г
  • Уксус: 0 г
  • Сахар (1 ч.л.): 0 г
  • Перец: 0 г
  • Томатная паста: 4 г
  • Вода (в томатном соусе): 0 г
  • Сахар (2 ч.л.): 0 г
  • Чеснок: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Укроп: 1 г
  • Паприка: 0 г

Общее количество белков:[ 25 + 2 + 0 + 0 + 0 + 4 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 = 32 \text{ г} ]

• Жиры:
  • Селёдка: 15 г
  • Лук: 0 г
  • Уксус: 0 г
  • Сахар (1 ч.л.): 0 г
  • Перец: 0 г
  • Томатная паста: 0 г
  • Вода (в томатном соусе): 0 г
  • Сахар (2 ч.л.): 0 г
  • Чеснок: 0 г
  • Масло: 27 г
  • Укроп: 0 g
  • Паприка: 0 g

Общее количество жиров:[ 15 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 27 + 0 + 0 = 42 \text{ г} ]

• Углеводы:
  • Селёдка: 0 г
  • Лук: 18 г
  • Уксус: 2 г
  • Сахар (1 ч.л.): 5 г
  • Перец: 1 г
  • Томатная паста: 18 г
  • Вода (в томатном соусе): 0 г
  • Сахар (2 ч.л.): 10 g
  • Чеснок: 2 g
  • Масло: 0 g
  • Укроп: 1 g
  • Паприка: 2 g

Общее количество углеводов:[ 0 + 18 + 2 + 5 + 1 + 18 + 0 + 10 + 2 + 0 + 1 + 2 = 59 \text{ г} ]

Итоговые значения КБЖУ для всего рецепта:- Калории: 709 ккал- Белки: 32 г- Жиры: 42 г- Углеводы: 59 г

Обратите внимание, что значения могут быть приблизительными из-за варьирования веса, способа приготовления и других факторов.