Главная
Все рецепты
Закуски
Закуски из рыбы и морепродуктов
Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол

Ингредиенты

селёдка слабосолёная - 1 шт.
репчатый лук - 2 шт.
маринад для лука:
вода - 30 мл.
яблочный уксус - 30 мл.
сахар - 1 ч.л.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
томатный соус:
томатная паста - 5 ст.л.
вода - 1 ст.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - 0.5 пучка
сладкая молотая паприка - 1 ч.л.

Пошаговые фото рецепта

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 1

1. Слабосолёную сельдь выпотрошить, почистить от кожи и костей, удалить голову. Разделать сельдь на филе. Филе нарезать небольшими кусочками.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 2

2. Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать полукольцами. Сложить в миску.Залить лук смесью яблочного уксуса и воды, добавить перец, сахар, перемешать и дать постоять 20–25 минут.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 3

3. В миске соединить томатную пасту, воду, сладкую паприку, сахар, перемешать.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 4

4. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить в томатный соус нарезанный укроп, перемешать.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 5

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чеснок 1–2 минуты.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 6

6. Влить в сковороду томатный соус, перемешать и довести до кипения, выключить огонь и дать соусу остыть до тёплого состояния. Можно перелить из сковороды в чашку, чтобы быстрее остыл.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 7

7. В миску выложить часть кусочков селёдки.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 8

8. С лука слить маринад, выложить часть лука на селёдку.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 9

9.Залить продукты частью томатного соуса.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 10

10. Продолжать чередовать слои до тех пор, пока не кончатся все ингредиенты.

Селедка с луком, маринованная в томатном соусе #постныйстол: шаг 11

11. Закуску поставить в холодильник на 2.5 - 3 часа. Закуску подать к картофелю или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

1 / 11

2 / 11

3 / 11

4 / 11

5 / 11

6 / 11

7 / 11

8 / 11

9 / 11

10 / 11

11 / 11

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:200 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:2255
Понравилось:2
Автор:Тамара
Создан:19 марта 2022, 16:11
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Предлагаю рецепт маринованной селёдки с луком в томатном соусе. Лук маринуется отдельно, а потом смешивается с селёдкой и томатным маринадом и настаивается несколько часов. Получается очень вкусная закуска к картошке, также можно есть просто с хлебом или макать хлеб в соус-маринад.