Соус из салатных листьев #постныйстол

Моем листья салата.

Обсушиваем хорошенько бумажным полотенцем.

Рвём их руками и отправляем в чашу блендера.

Отжимаем сок из лимона.

Отправляем в чашу к листьям.

Туда же отправляем соль и масло оливковое.

Разбиваем всё в гладкую массу.

Соус готов. Перекладываем его в баночку под крышку и отправляем в холодильник до употребления.

Для подачи я соус перелью в красивый соусник.

Остальной соус, который останется, я сверху залью оливковым маслом и опять отправлю в холодильник до употребления. Так он подольше простоит.

Много соуса делать не нужно.

Соусом можно заправить любой салат из свежих овощей, подойдёт к пасте и к какому-то другому гарниру... и т д...