Вход | Регистрация
Простейший салат "осенний"
Простой осенний салат с отварным куриным филе, яйцом, морковью, яблоком и сметаной. Идеальное сочетание вкусов для осеннего стола!
Ингредиенты
- филе куриное отварное - 150 г
- яйцо куриное - вкрутую -2 шт.
- морковь - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сметана (или майонез, или йогурт натуральный) - 4 ст.л.
- перец чёрный свежемолотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте этот простой салат из минимума ингредиентов и он вас удивит своим вкусом.
Можно назвать салат диетическим.
Филе куриное и яйца нужно сварить заранее.
Филе просто отварить безо всего и не солить.
Яйца сварить вкрутую.
Берём блюдо большое.
Филе разбираем на волокна руками, можно и порезать.
Яйца режем не совсем мелко.
Морковь натираем на любой тёрке.
Я натёрла на тёрке для корейской моркови.
Последним нарезаем яблоко пластинами и затем - брусочками.
Укладываем в блюдо и сразу яблоко польём отжатым лимонным соком из дольки лимона, чтобы оно не потемнело.
Яблоко лучше порезать керамическим ножом.
От такого ножа оно дольше не окисляется (не темнеет).
Салат можно подать по - разному.
Можно - сразу на блюде и предложить заправить его по вкусу сметаной, йогуртом или майонезом.
Можно уложить слоями и каждый слой промазать одним из предложенных мной ингредиентов для заправки.
Можно всё перемешать в одном салатнике и подать.
Я заправила салат сметаной, чуть посолила и поперчила.
Перемешала и подала.
Салат не обязательно перчить. Это по вашему вкусу.
Очень вкусно и легко!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В салате я использую свою морковь, только что собранную с грядки, и свои последние яблоки сорта Анис. Эти яблоки созревшие сладковатые, ароматные и очень сочные. Салат получился просто восхитительный. Попробуйте!
Расчет КБЖУ
Для расчёта КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) блюда с указанными ингредиентами, необходимо знать их пищевую ценность. Приведу приблизительный расчёт для каждого из компонентов.
Филе куриное отварное (150 г):
- Калории: ~165 ккал
- Белки: ~31 г
- Жиры: ~3.6 г
- Углеводы: ~0 г
Яйцо куриное (вкрутую, 2 шт. ≈ 120 г):
- Калории: ~168 ккал
- Белки: ~14 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~2 г
Морковь (1 шт. ≈ 100 г):
- Калории: ~41 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~9.6 г
Яблоко (1 шт. ≈ 150 г):
- Калории: ~78 ккал
- Белки: ~0.3 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~21 г
Лимонный сок (1 ст. л.), ≈ 15 г:
- Калории: ~4 ккал
- Белки: ~0.1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Сметана (или майонез, или йогурт натуральный, 4 ст. л. ≈ 60 г): Приведём пример для сметаны:
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~3.6 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~4 g
Далее суммируем данные по всем компонентам:
Общие значения:
- Калории: 165 + 168 + 41 + 78 + 4 + 120 = 576 ккал
- Белки: 31 + 14 + 1 + 0.3 + 0.1 + 3.6 = 50.0 г
- Жиры: 3.6 + 12 + 0.2 + 0.2 + 0 + 12 = 28.2 г
- Углеводы: 0 + 2 + 9.6 + 21 + 1 + 4 = 37.6 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 576 ккал
- Белки: 50.0 г
- Жиры: 28.2 г
- Углеводы: 37.6 г
Обратите внимание, что точные значения могут варьироваться в зависимости от сорта продукта и способа приготовления.
