Вход | Регистрация
Пирог с творожно-тыквенным суфле
Попробуйте наш пирог с творожно-тыквенным суфле! Нежное тесто из муки, масла и яиц, а начинка из тыквы, творога и манки подарит вам незабываемый вкус.
Пошаговый рецепт приготовления
Добавить сливочное масло очень мягкое перемешать венчиком.
Добавить яйцо щепотку соли и опять перемешать
Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Пусть тесто полежит, отдохнет.
Делаем начинку:
залить манку молоком пусть набухает.
Остальные все продукты пробить блендером в миске потом добавить манку.
Раскатать пласт и уложить в форму 20 см. и сделать бортик вылить начинку, а сверху уложить полоски из теста.
Выпекать при 180 градусах 40 минут.
Получается рассыпчатое тесто и нежнейшая начинка как суфле, с ароматом ванили.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего блюда, сначала нужно узнать, сколько КБЖУ содержится в каждом ингредиенте. Далее мы суммируем КБЖУ для теста и начинки.
1. Расчет КБЖУ для теста
Мука (280 г)
- Калории: 280 г * 3.6 = 1008 ккал
- Белки: 280 г * 10 = 28 г
- Жиры: 280 г * 1 = 2.8 г
- Углеводы: 280 г * 76 = 212.8 г
Сахар (60 г)
- Калории: 60 г * 4 = 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г * 1 = 60 г
Сливочное масло (70 г)
- Калории: 70 г * 7.2 = 504 ккал
- Белки: 70 г * 0.9 = 63 г
- Жиры: 70 г * 81 = 56.7 г
- Углеводы: 0 г
Молоко (60 мл)
- Калории: 60 мл * 0.5 = 30 ккал
- Белки: 60 мл * 0.03 = 1.8 г
- Жиры: 60 мл * 0.03 = 1.8 г
- Углеводы: 60 мл * 0.046 = 2.76 г
Яйцо (1 шт, примерно 60 г)
- Калории: 60 г * 1.5 = 90 ккал
- Белки: 60 г * 0.12 = 7.2 г
- Жиры: 60 г * 0.1 = 6 г
- Углеводы: 60 г * 0.01 = 0.6 г
Общая сумма для теста:
- Калории: 1008 + 240 + 504 + 30 + 90 = 1872 ккал
- Белки: 28 + 0 + 63 + 1.8 + 7.2 = 100 г
- Жиры: 2.8 + 0 + 56.7 + 1.8 + 6 = 67.3 г
- Углеводы: 212.8 + 60 + 0 + 2.76 + 0.6 = 276.16 г
2. Расчет КБЖУ для начинки
Тыква (300 г)
- Калории: 300 г * 0.25 = 75 ккал
- Белки: 300 г * 0.01 = 3 г
- Жиры: 300 г * 0.001 = 0.3 г
- Углеводы: 300 г * 0.07 = 21 г
Творог 9% (250 г)
- Калории: 250 г * 1.1 = 275 ккал
- Белки: 250 г * 0.16 = 40 г
- Жиры: 250 г * 0.09 = 22.5 г
- Углеводы: 250 г * 0.04 = 10 г
Сахар (100 г)
- Калории: 100 г * 4 = 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г * 1 = 100 г
Мука (2 ст.л. ≈ 20 г)
- Калории: 20 г * 3.6 = 72 ккал
- Белки: 20 г * 10 = 2 г
- Жиры: 20 г * 1 = 0.2 г
- Углеводы: 20 г * 76 = 15.2 г
Молоко (2-3 ст.л. ≈ 30 мл)
- Калории: 30 мл * 0.5 = 15 ккал
- Белки: 30 мл * 0.03 = 0.9 г
- Жиры: 30 мл * 0.03 = 0.9 г
- Углеводы: 30 мл * 0.046 = 1.38 г
Яйцо (1 шт, примерно 60 г)
- Калории: 60 г * 1.5 = 90 ккал
- Белки: 60 г * 0.12 = 7.2 г
- Жиры: 60 г * 0.1 = 6 г
- Углеводы: 60 г * 0.01 = 0.6 г
Общая сумма для начинки:
- Калории: 75 + 275 + 400 + 72 + 15 + 90 = 927 ккал
- Белки: 3 + 40 + 0 + 2 + 0.9 + 7.2 = 53.1 г
- Жиры: 0.3 + 22.5 + 0 + 0.2 + 0.9 + 6 = 30.9 г
- Углеводы: 21 + 10 + 100 + 15.2 + 1.38 = 147.58 г
3. Общая сумма для всего блюда
- Калории: 1872 + 927 = 2799 ккал
- Белки: 100 + 53.1 = 153.1 г
- Жиры: 67.3 + 30.9 = 98.2 г
- Углеводы: 276.16 + 147.58 = 423.74 г
Итого:
- Калорийность: 2799 ккал
- Белки: 153.1 г
- Жиры: 98.2 г
- Углеводы: 423.74 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точности используемых калорийностей и процентного содержания.
