Вход | Регистрация
Индийские котлетки чапли кебаб
Попробуйте индийские котлетки чапли кебаб с куриным фаршем, красным луком и специями. Идеальное сочетание вкусов для гурманов! Жарьте в растительном масле.
Ингредиенты
- куриный фарш - 500 г
- лук красный - 1 шт.
- помидор (крупные) - 1+1 шт.
- мука - 5 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- перец чили - 1 шт.
- чесночный порошок - 1 ст.л.
- имбирь молотый - 1 ст.л.
- зира - 1 ч.л.
- кайенский перец - 1 ч.л.
- кориандр-2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло для жарки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и один помидор мелко нарежьте, второй помидор нарежьте кружочками.
Перец чили очистите от семян и тоже мелко нарежьте
В фарш добавьте лук, чили, мелко нарезанные помидоры, нашинкованную петрушку и специи.
Все тщательно перемешайте
Сформируйте котлеты толщиной примерно 2 сантиметра.
Выложите кебабы в сковороду, на каждый положите кружочки помидоров и немого прижмите их
Обжарьте с двух сторон по 3-5 минут
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для вашего рецепта, необходимо учитывать состав каждого ингредиента. Я приведу средние значения для каждого продукта. Обратите внимание, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Куриный фарш (500 г):
- Калории: 1100 ккал
- Белки: 110 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 0 г
Лук красный (1 шт. ~150 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Помидор (2 шт. ~300 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Мука (5 ст.л. ~75 г):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 60 г
Яйцо (1 шт. ~50 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Петрушка (1 пучок ~50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Перец чили (1 шт. ~10 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1 г
Чесночный порошок (1 ст.л. ~8 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 7 g
Имбирь молотый (1 ст.л. ~6 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 5 g
Зира (1 ч.л. ~2 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.4 g
- Жиры: 0.5 g
- Углеводы: 0.9 g
Кайенский перец (1 ч.л. ~2 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.4 g
- Жиры: 0.4 g
- Углеводы: 1 г
Кориандр (2 ст.л. ~12 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.4 g
- Жиры: 0.2 g
- Углеводы: 1.5 g
Соль (1 ч.л. ~6 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 g
Растительное масло для жарки (например, 2 ст.л. ~30 г):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 27 g
- Углеводы: 0 g
Суммарные значения:
Теперь суммируем все значения.
Калории: 1100 + 60 + 60 + 280 + 70 + 20 + 5 + 30 + 20 + 8 + 8 + 8 + 0 + 240 = 1910 ккал
Белки:110 + 1.5 + 3 + 9 + 6 + 2 + 0.2 + 1 + 0.5 + 0.4 + 0.4 + 0.4 + 0 + 0 = 134.9 г
Жиры:65 + 0 + 0 + 1 + 5 + 0 + 0.1 + 0 + 0 + 0.5 + 0.4 + 0.2 + 0 + 27 = 99.3 г
Углеводы:0 + 14 + 14 + 60 + 1 + 4 + 1 + 7 + 5 + 0.9 + 1 + 1.5 + 0 + 0 = 106.4 г
Итог:
- Калории: 1910 ккал
- Белки: 134.9 г
- Жиры: 99.3 г
- Углеводы: 106.4 г
Это общее КБЖУ для вашего рецепта. Обратите внимание, что результаты могут меняться в зависимости от точного веса ингредиентов и их конкретного состава.
