Куриные рулетики с томатами и сыром#махеевъ

Ингредиенты

куриная грудка - 3 шт.
для маринада:
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
перец красный острый
черный молотый перец
для соуса:
сметана 20% - 100 г
майонез - 50 г
соль
чеснок - 1-2 зубчика
смесь итальяских трав
для начинки
сыр российский - 100 г
помидоры - 3-4 шт. (в зависимости от размера)

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать вдоль , из каждой грудки получится по 2 филе.

Слегка отбить молоточком куриные грудки.

Для маринада в миске соединить растительное масло, соевый соус, перец красный и черный, перемешать.

Каждую грудку обвалять в полученным маринаде со всех сторон и выложить в чашку.

Прикрыть чашку пленкой и поставить мариноваться в холодильник на 30 минут.

Пока маринуются грудки, займитесь начинкой.

Сыр натереть на средней терке.

Томаты нарезать тонкими кружочаками.

Для соуса в миске соединить майонез оливковый Махеевъ, сметану, соль, итальянские травы и мелко нарезанный зубчик чеснока.

Перемешать.

Готовые куриные грудки вынуть из духовки.

Каждую грудку смазать 1 ч.л. соуса, смазать, выложить и распределить сыр, сверху кружочки томата.свернуть в рулет, края скрепить зубочисткой и выложить в жаропрочную форму.

Сверху рулеты смазать оставшимся соусом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 15 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 25-30 минут. За 10 минут до готовности посыпать натертым сыром.

Перед подачей к столу не забудьте снять зубочистки.

Приятного аппетита!

Вкусные и сочные рулетики.