Котлеты из нута

1707232223

---

котлеты:
нут сухой 130 г (размоченного получилось 280 г)
свекла - 0,5 средней
морковь - 1 небольшая
тыква - 100 г
лук - 1 шт.
чеснок-2 зуб
сок лимонный - 2 ст.л.
соль
перец
приправы:
мускатный орех
куркума
кориандр молотый
мята
орегано
мука цельнозерновая - 3-4 ст.л.
соус:
мука льняная - 2 ст.л.
вода (кипяток) - 60 мл.
горчица - 2 ч.л.
масло растительное (оливковое) - 125 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сок лимонный - 2 ст.л.

---

835811931

---

1 большой белый картофель
1 большая морковь или 4 маленьких моркови
3 большой горкой ст.л. муки нута
соль (примерно 1 / 2 ч.л. )
10 ст.л. соевого молока
3-4 ст.л. вареного гороха
3-4 ст.л. консервированной кукурузы
1 большой гриб
оливковое масло для жарки

---

146131824

---

1 ст. неотваренного нута
1 яйцо
1 лук
2 зубчика чеснока(можно больше)
половина пакета разрыхлителя
соль
черный перец
тмин
петрушка
мука по потребности
для панировки 1 яйцо
мука или панировачные сухари

---