Шоколадно-вишневый клафути
![Фото к рецепту: Шоколадно-вишневый клафути Фото к рецепту: Шоколадно-вишневый клафути](/all_image/recipes/174/174095/recipe_93e1b36d-3cfd-4d79-bd7e-2afb14ef5b33_w450.webp)
Ингредиенты
- вишня – 500-600 г
- мука – 100 г
- яйца – 4 шт.
- сливки (10-15%) – 300 мл
- какао – 30-40 г
- сахар – 100 г
- ваниль (по желанию)
- соль – щепотка
- форма – 29-19 см
- дополнительно:
- сливочное масло – 15-20 г
- мука – 1 ст.л.
- крахмал – 1 ст.л.
- мороженое (по желанию)
- вишневый сироп (по желанию)
- миндальные хлопья (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить вишню:
Ягоду помыть обсушить (если замороженная – разморозить)
Удалить из ягоды косточки
Выложить ягоду на сито и отставить в сторону, чтобы стек сок
Приготовить тесто:
Смешать муку, сахар, соль и какао – хорошо перемешать
Добавить в сухие ингредиенты яйца – перемешать до загустения яичной массы
Влить в яичную массу половину сливок – перемешать
Добавить в получившееся тесто семена ванили или ванильный сахар – перемешать
Влить оставшиеся сливки – перемешать
Оставить тесто на столе на 10-15 минут
Подготовить форму:
Смазать форму размягченным сливочным маслом
Смазанную маслом поверхность присыпать мукой (1 ст.л.)
Вишню обвалять в крахмале
Подготовленную вишню высыпать в форму и разровнять
Тесто слегка перемешать, и аккуратно залить им ягоды в форме
Выпекать клафути 40-50 минут при температуре 170-180 градусов
Готовый клафути оставить в форме до полного или частичного остывания
Подавать шоколадно-вишневый клафути можно как теплым, так и охлажденным, как с добавками (например, с мороженым, вишневым соусом и миндальными хлопьями), так и без них
Приятного аппетита
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
![Фото: Натуральный кетчуп на зиму Натуральный кетчуп на зиму](/all_image/recipes/174/174254/recipe_eee742a0-d9f4-4c80-b2c3-4d6673066486_w450.webp)
![Фото: Баклажановый дип с мятой Баклажановый дип с мятой](/all_image/recipes/174/174250/recipe_460e9b45-27bf-4973-a7a1-192dd9fd3551_w450.webp)
![Фото: Помидоры с лимонной кислотой на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму](/all_image/recipes/174/174249/recipe_998dab5d-548a-4756-95b9-09eab812b27b_w450.webp)
![Фото: Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачковая икра с майонезом на зиму](/all_image/recipes/174/174246/recipe_e164a8b6-f142-4621-b063-c6c9f332cab6_w450.webp)
![Фото: Заготовка для "оливье" на зиму Заготовка для "оливье" на зиму](/all_image/recipes/174/174230/recipe_120d940a-ef6b-4580-a08d-8f328a03b075_w450.webp)
![Фото: Сырно-чесночные гренки Сырно-чесночные гренки](/all_image/recipes/174/174221/recipe_4e635eea-3459-4932-bcdf-f23b15914b3d_w450.webp)
![Фото: Цукини в пармeзаново-миндальной панировке Цукини в пармeзаново-миндальной панировке](/all_image/recipes/174/174218/recipe_7ed3ea8a-911f-4d98-895d-c90712dea4e2_w450.webp)
![Фото: Баклажаны как шашлык на зиму Баклажаны как шашлык на зиму](/all_image/recipes/174/174216/recipe_68434cd5-a2ef-425f-b788-a794c7531b19_w450.webp)