Сигары из салатных листьев от jelena_73

Начинки можно делать разные что в голову прейдет.

Салаты разобрать на листья, тщательно вымыть.

Перед тем как заворачивать в листья начинку, обсушить их бумажными салфетками.

Приготовить первый вид начинки.

Редис вымыть, натереть на мелкой терке.

Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

Перетереть творог с редисом, добавить укроп, посолить по вкусу.

Перемешать.

На лист салата положить по 1-2 ст. л. начинки, свернуть в довольно тугую трубочку.

Сложить "сигары" на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин.

Таким же образом сворачиваются "сигары" и с другими начинками.

Приготовить второй вид начинки.

Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Так же нарезать ветчину.

Чеснок очистить и измельчить.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нашинковать.

Перец вымыть, удалить семена, измельчить.

Взбить майонез с чесноком, зеленью и перцем.

Добавить ветчину и огурцы.

Посолить по вкусу и перемешать.

Завернуть начинку в салатные листья.

Приготовить третий вид начинки.

Дайкон очистить, разрезать на куски и измельчить в блендере до состояния пюре.

Маринованные огурцы мелко нарезать.

Зеленый лук вымыть, нарезать тонкими колечками.

Перемешать дайкон с огурцами, луком и сметаной.

Добавить сахар и соль по вкусу.

Завернуть в салатные листья.