Вход | Регистрация
julia:)
Рейтинг активности: 14.73
Пол: Женский
День рождения: 15 марта 1982
Город: Москва
Регистрация: 14.11.2008 00:21
Последний визит: 14.06.2017 15:40
Хворост
7 желтков
пиво светлое(см.рецепт)
мука (сколько возьмет тесто,должно быть достаточно крутое)
масло растительное для жарки
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
1852430 мин.121740
7 желтков
пиво светлое(см.рецепт)
мука (сколько возьмет тесто,должно быть достаточно крутое)
масло растительное для жарки
сахарная пудра
Овощное ассорти на зиму
вода - 2 литра
сахар - 1 ст. (200 гр)
соль - 3 ст.л. без горки
уксус 9% - 250 мл.
помидоры
огурцы
перец болгарский
перец черный горошком
душистый перец
чеснок
укроп зонтик
листья хрена
Каталог: Соленья и маринады
30524260 мин.121356
вода - 2 литра
сахар - 1 ст. (200 гр)
соль - 3 ст.л. без горки
уксус 9% - 250 мл.
помидоры
огурцы
перец болгарский
перец черный горошком
душистый перец
чеснок
укроп зонтик
листья хрена
Ржаной хлеб на закваске с семечками подсолнуха, тыквы, льна
закваска ржаная - 350 мл.
соль морская 0,5 ст.л.
мед натуральный 1 ст.л.
мука ржаная около 75 г
мука пшеничная около 75 г
семечки: подсолнуха,тыквы по 3 ст.л.
семя льна 2 ст.л.
вода (читайте в рецепте)
семечки подсолнуха для посыпки 1 ст.л.
Каталог: Хлеб на закваске
19901260 мин.121529
закваска ржаная - 350 мл.
соль морская 0,5 ст.л.
мед натуральный 1 ст.л.
мука ржаная около 75 г
мука пшеничная около 75 г
семечки: подсолнуха,тыквы по 3 ст.л.
семя льна 2 ст.л.
вода (читайте в рецепте)
семечки подсолнуха для посыпки 1 ст.л.
Ржаной хлеб на закваске
ржаная закваска 1 ст.
пиво светлое 1 ст.
соль морская 0,5 ст.л
мед натуральный 1 ст.л
мука ржаная 100 г
мука пшеничная 100 г
Каталог: Хлеб на закваске
17301260 мин.123255
ржаная закваска 1 ст.
пиво светлое 1 ст.
соль морская 0,5 ст.л
мед натуральный 1 ст.л
мука ржаная 100 г
мука пшеничная 100 г
Белые грибы соленые (квашенные).
грибы белые
соль каменная
чеснок
перец душистый
перец черный горошком
лист черной смородины
укроп зонтик
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
63222180 мин.12133
грибы белые
соль каменная
чеснок
перец душистый
перец черный горошком
лист черной смородины
укроп зонтик
Тесто для пиццы от "оскароносного" шеф повара вольфганга пака и пицца из него.
тесто:
мука - 3 ст. (250)
вода - 1 ст. (темп воды 40-45гр)
мед - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое или растительное - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
начинка:
шампиньоны - 400-500 г
ветчина - 300 г
перец сладкий - 1 шт.
сыр.
соус эксперементальный и удавшийся :) :
томаты консервированные - 700 гр
базилик сухой - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
84713120 мин.1277214
тесто:
мука - 3 ст. (250)
вода - 1 ст. (темп воды 40-45гр)
мед - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое или растительное - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
начинка:
шампиньоны - 400-500 г
ветчина - 300 г
перец сладкий - 1 шт.
сыр.
соус эксперементальный и удавшийся :) :
томаты консервированные - 700 гр
базилик сухой - 1 ч.л.
Канадский бриош
тесто
80 г маргарина
1 ч.л. дрожжей
225 мл. молока
500 г муки
100 г сахара
1 ч.л. ванилина
1 щепотка соли
1 яйцо
начинка
изюм-горсть
цедра 1 апельсина
клюква сушеная- горсть
40 г сахарной пудры
50 мл. воды
1 желток
Каталог: Рулеты
975025 мин.64297
тесто
80 г маргарина
1 ч.л. дрожжей
225 мл. молока
500 г муки
100 г сахара
1 ч.л. ванилина
1 щепотка соли
1 яйцо
начинка
изюм-горсть
цедра 1 апельсина
клюква сушеная- горсть
40 г сахарной пудры
50 мл. воды
1 желток
Käsekuchen - творожный тортик с мандаринами
маргарин 100 гр
сахар 100 гр
ванилин 1 пакетик
яйцо 1 шт
разрыхлитель 0,5 пачки
мука 200 гр
творог обезжиренный 500 гр
масло сливочное 100 гр
ванилин 1 ч.л.
сахар 150 гр
крахмал 2 ст.л.
яйца 4 шт
мандарины очищенные 7 шт.
Каталог: Сладкие пироги
861360 мин.125095
маргарин 100 гр
сахар 100 гр
ванилин 1 пакетик
яйцо 1 шт
разрыхлитель 0,5 пачки
мука 200 гр
творог обезжиренный 500 гр
масло сливочное 100 гр
ванилин 1 ч.л.
сахар 150 гр
крахмал 2 ст.л.
яйца 4 шт
мандарины очищенные 7 шт.
Десерт кучермег (курага,чернослив,мед,грецкие орехи)
чернослив
курага
грецкие орехи
мед натуральный
все в одинаковых пропорциях,у меня было всех составляющих по 200 г + мед 100 мл.
Каталог: Другие рецепты
9693520 мин.12848
чернослив
курага
грецкие орехи
мед натуральный
все в одинаковых пропорциях,у меня было всех составляющих по 200 г + мед 100 мл.
Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :)
котлеты:
фарш (говядина+свинина) 400 гр
лук 1 головка
вчерашний белый хлеб 2 ломтика
молоко 100 мл.
яйцо 1 шт
соль
перец
начинка:
сыр 50 гр
масло сливочное 50 гр
чеснок 2 зубчика
укроп
Каталог: Блюда из мясного фарша
958660 мин.62056
котлеты:
фарш (говядина+свинина) 400 гр
лук 1 головка
вчерашний белый хлеб 2 ломтика
молоко 100 мл.
яйцо 1 шт
соль
перец
начинка:
сыр 50 гр
масло сливочное 50 гр
чеснок 2 зубчика
укроп
Щи из кислой капусты с потрошками.
3 литра воды
кости и обрезки от 1 курицы
капуста квашенная 1 кг
куриные сердечки 600 гр
картофель 2 шт. крупные
лук репчатый 1 головка средняя
морковь 1 шт
горсть чернослива без косточек
масло сливочное 50 гр
масло растительное 100 гр
лист лавровый
перец горошком
Каталог: Щи из кислой капусты
14226180 мин.121828
3 литра воды
кости и обрезки от 1 курицы
капуста квашенная 1 кг
куриные сердечки 600 гр
картофель 2 шт. крупные
лук репчатый 1 головка средняя
морковь 1 шт
горсть чернослива без косточек
масло сливочное 50 гр
масло растительное 100 гр
лист лавровый
перец горошком
Ленивые голубцы в томатном соке.
фарш свинина+говядина(или на ваш вкус)
рис
капуста белокачанная
морковь
лук
соль
перец
соус
сок томатный
сметана
соль
Каталог: Голубцы в духовке
6214160 мин.62889
фарш свинина+говядина(или на ваш вкус)
рис
капуста белокачанная
морковь
лук
соль
перец
соус
сок томатный
сметана
соль
Простой блинчатый торт с творогом
тесто для блинчиков :
молоко 500 мл.
яйца 2 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
соль,сахар
муки столько чтоб тесто было чуть жиже жидкой сметаны
растительное масло 100 мл.
начинка:
творог 3 пачки по 250 гр
яйца 2 шт
сахар ( у меня было около 150-200 гр)
цедра одного лимона натертая на терке
масло сливочное
50 г
Каталог: Блины
1057560 мин.241449
тесто для блинчиков :
молоко 500 мл.
яйца 2 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
соль,сахар
муки столько чтоб тесто было чуть жиже жидкой сметаны
растительное масло 100 мл.
начинка:
творог 3 пачки по 250 гр
яйца 2 шт
сахар ( у меня было около 150-200 гр)
цедра одного лимона натертая на терке
масло сливочное
50 г
Пирог "цитрусовый"
тесто:
500 г муки
2 яйца
150 г сахара
200 г маргарина
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
начинка:
2 лимона
200 г сахара
1 желток для смазывания.
Каталог: Сладкие пироги
824140 мин.121957
тесто:
500 г муки
2 яйца
150 г сахара
200 г маргарина
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
начинка:
2 лимона
200 г сахара
1 желток для смазывания.
Торт самолет (не для оценки)
бисквит:
8 яйца
300 г сахара
10 ст.ложек с горкой муки
пакетик разрыхлителя
крем:
500 сливки 35%
250 мягкого творога
5 ст. ложек сахарной пудры
10 г желатина
для пропитки:
джем любой
для украшения:
мастика
белки 2 шт
сахар 50 гр
Каталог: Другая выпечка
15153123765
бисквит:
8 яйца
300 г сахара
10 ст.ложек с горкой муки
пакетик разрыхлителя
крем:
500 сливки 35%
250 мягкого творога
5 ст. ложек сахарной пудры
10 г желатина
для пропитки:
джем любой
для украшения:
мастика
белки 2 шт
сахар 50 гр
Икра кабачковая, обжаренная, как в магазине
кабачки (чистый вес без семян и кожуры) - 3 кг
морковь - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
томатная паста (лучше всего помидорка)
соль
уксус 9%
масло растительное для обжаривания - 300-400 мл.
эл.комбайн.
Каталог: Заготовки на зиму
1568456159123
кабачки (чистый вес без семян и кожуры) - 3 кг
морковь - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
томатная паста (лучше всего помидорка)
соль
уксус 9%
масло растительное для обжаривания - 300-400 мл.
эл.комбайн.
Слойки с курицей и грибами
2 пачки слоеного теста бездрожжевого
300 г шампиньонов
1 средняя грудка (около 300 г)
1 средняя луковица
Каталог: Слойки с курицей
4234740 мин.322241
2 пачки слоеного теста бездрожжевого
300 г шампиньонов
1 средняя грудка (около 300 г)
1 средняя луковица
Куличи и выпечка к пасхе
тесто:
молоко 1 литр
масло сливочное 250 г
сахар
яйца 4 шт.
дрожжи сухие 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
ваниль 1 пакетик
изюм 100-150 гр
мука
начинка:
творог 5% - 2 пачки
изюм 150 г
грецкие орехи - 200 г
сахар - 300 г
яйцо для смазывания и украшения куличей
декоративная посыпка
Каталог: Куличи
128424 мин.401835
тесто:
молоко 1 литр
масло сливочное 250 г
сахар
яйца 4 шт.
дрожжи сухие 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
ваниль 1 пакетик
изюм 100-150 гр
мука
начинка:
творог 5% - 2 пачки
изюм 150 г
грецкие орехи - 200 г
сахар - 300 г
яйцо для смазывания и украшения куличей
декоративная посыпка
Торт "панчо светлый"
яйца 5 шт.
сахар 250 гр
мука 200 гр
пакетик разрыхлителя
пять ст.л. телой воды
щепотка соли
крем:
сметана 30% 500 мл.
сахар 250 гр
любые замороженные ягоды - горсть
черно-смородиновый ждем 2 ст.л.
глазурь:
молоко 4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
какао 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
916255 мин.101247
яйца 5 шт.
сахар 250 гр
мука 200 гр
пакетик разрыхлителя
пять ст.л. телой воды
щепотка соли
крем:
сметана 30% 500 мл.
сахар 250 гр
любые замороженные ягоды - горсть
черно-смородиновый ждем 2 ст.л.
глазурь:
молоко 4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
какао 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
Курник любимый с детства.
250 г сметаны 20%
150 г маргарина
2 яйца
щепотка соли
ч.л. соды
мука
курица
картофель
лук
соль
перец,лавровый лист
сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
2075760 мин.62471
250 г сметаны 20%
150 г маргарина
2 яйца
щепотка соли
ч.л. соды
мука
курица
картофель
лук
соль
перец,лавровый лист
сливочное масло
Бисквит классический
яйца 5 шт.
сахар 250 гр
мука 200 гр
пакетик разрыхлителя
пять ст.л. телой воды
щепотка соли
Каталог: Другая выпечка
2438555 мин.12642
яйца 5 шт.
сахар 250 гр
мука 200 гр
пакетик разрыхлителя
пять ст.л. телой воды
щепотка соли
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
