Вход | Регистрация
murrrrrya
Рейтинг активности: 42.855
Пол: Женский
Город: Казань
Регистрация: 07.12.2008 01:59
Последний визит: 18.09.2023 18:38
Бананово-черничный смузи
черника-100 гр
банан-1шт
ряженка-250 гр(холодная)
1 ч.л любого ягодного варения
яблоко-1шт
Каталог: Безалкогольные напитки
1257022236
черника-100 гр
банан-1шт
ряженка-250 гр(холодная)
1 ч.л любого ягодного варения
яблоко-1шт
(= не опять,а снова наполеон =)
для коржей:
200 г маргарина
3 ст.муки
1 яйцо
1/3 ст.воды
1 ст.л. уксуса
щепотка соли
для крема:
200 г слив масла
1 банка сгущёного молока(380 гр)
Каталог: Торты
134281 мин.13458
для коржей:
200 г маргарина
3 ст.муки
1 яйцо
1/3 ст.воды
1 ст.л. уксуса
щепотка соли
для крема:
200 г слив масла
1 банка сгущёного молока(380 гр)
Пирог заливной с фаршем
тесто:
майонез 0,2 ст(50 гр)
сметана 0,2 ст(50 гр)
или 0.5 ст. майонеза
вода кипяченая 0,5ст(100 мл.)
мука 7 ст.л
яйца 2 шт
соль на кончике ножа
начинка:
фарш (любой. у меня говяжий) 300 гр
сыр твердых сортов 100 гр
1 большой помидор
1 луковица средняя репчатого лука
соль
перец .
Каталог: Пицца
4395512548
тесто:
майонез 0,2 ст(50 гр)
сметана 0,2 ст(50 гр)
или 0.5 ст. майонеза
вода кипяченая 0,5ст(100 мл.)
мука 7 ст.л
яйца 2 шт
соль на кончике ножа
начинка:
фарш (любой. у меня говяжий) 300 гр
сыр твердых сортов 100 гр
1 большой помидор
1 луковица средняя репчатого лука
соль
перец .
*воздушный йогуртовый кексик*
йогурт без добавок-2 баночки(120 г +120 гр)(не питьевой,у меня активия)
мука-1,5 ст+1ч.л разрыхлителя
желтки-3 шт.
белки-3 шт.
соль щепотка
1 пакетик ванильного сахара
100 г изюма
1 ст.сахара
2 ст.л. раст масла
50 г слив.масла
Каталог: Кексы и маффины
859240 мин.12144
йогурт без добавок-2 баночки(120 г +120 гр)(не питьевой,у меня активия)
мука-1,5 ст+1ч.л разрыхлителя
желтки-3 шт.
белки-3 шт.
соль щепотка
1 пакетик ванильного сахара
100 г изюма
1 ст.сахара
2 ст.л. раст масла
50 г слив.масла
Сдобный татарский пирог *губадия*
ингридиенты:
для теста:
2 ст. муки,
1 ст.л. сметаны,
250 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 ст.л. дрожжей,
соль, сахар,
(или 700-800 г готового дрожжевого теста.)
для начинки:
3/4 ст. риса,
250 г изюма,
3 вареных яйца.
корт (готовый в магазине)
для корта:
½ кг. творога,
200 мл. молока,
200 г сахара,
100 г топленого масла (или просто сливочного масла).
для сливочной крошки(посыпать сверху. я не делала,это не обязательно):
100 г сахара,
150 г сливочного масла.
Каталог: Татарские пироги
10550743544
ингридиенты:
для теста:
2 ст. муки,
1 ст.л. сметаны,
250 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 ст.л. дрожжей,
соль, сахар,
(или 700-800 г готового дрожжевого теста.)
для начинки:
3/4 ст. риса,
250 г изюма,
3 вареных яйца.
корт (готовый в магазине)
для корта:
½ кг. творога,
200 мл. молока,
200 г сахара,
100 г топленого масла (или просто сливочного масла).
для сливочной крошки(посыпать сверху. я не делала,это не обязательно):
100 г сахара,
150 г сливочного масла.
Шоколадный торт "валерий"
тесто:
5 яиц(разделить желтки и белки),
1 щепотка соли,
3ст л. теплой воды(или кефира-тесо буцдет пузырчатым и воздушным.я взяла кефир),
150 г сахаpа,
1 пакетик ванильного сахаpа,
70 г кpахмала,
150 г муки,
2 неполные ч.л. pазpыхлителя(или сода гашеная в кефире),
3ст л. какао,
50 г теpтого миндаля,
100 г сливочного масла.
крем:
12 г желатина
500 г жирного творога
150 мл. молока
100 г сахара
375 мл. жирных сливок
для украшения 200 г шоколада 60%
лимонная глазурь:
300 г сахаpа,
1/2ст воды,
1/2ст л. уксуса,
1 ч.л. масла
сок 1/2 лимона.
Каталог: Торты
1194912857
тесто:
5 яиц(разделить желтки и белки),
1 щепотка соли,
3ст л. теплой воды(или кефира-тесо буцдет пузырчатым и воздушным.я взяла кефир),
150 г сахаpа,
1 пакетик ванильного сахаpа,
70 г кpахмала,
150 г муки,
2 неполные ч.л. pазpыхлителя(или сода гашеная в кефире),
3ст л. какао,
50 г теpтого миндаля,
100 г сливочного масла.
крем:
12 г желатина
500 г жирного творога
150 мл. молока
100 г сахара
375 мл. жирных сливок
для украшения 200 г шоколада 60%
лимонная глазурь:
300 г сахаpа,
1/2ст воды,
1/2ст л. уксуса,
1 ч.л. масла
сок 1/2 лимона.
Пирог "лакомка"
250 г сливочного маргарина (я взяла масло и маргарин)
1 ст. сахара
2 яйца
0,5 ч.л гашеной соды
1,7 ст. муки
растительное масло
ван.сахар пакетик
200 г варенья(или ягод-будет не такой сладкий,кто любит очень сладко лучше варенье:) )
Каталог: Песочный пирог с вареньем
1472360 мин.12651
250 г сливочного маргарина (я взяла масло и маргарин)
1 ст. сахара
2 яйца
0,5 ч.л гашеной соды
1,7 ст. муки
растительное масло
ван.сахар пакетик
200 г варенья(или ягод-будет не такой сладкий,кто любит очень сладко лучше варенье:) )
Кулич "руся"
яйца 2 шт.
желток 3 шт.
сахар 400 г
масло сливочное 90 г
растительное масло 1/2 ст.
сметана 50 г
молоко 2 ст.
дрожжи свежие 100 г (сухие - 30 г)
мука 700 г
изюм 100 г
цукаты 50 г
орехи 50 г
ванильный сахар 2 пакетика
соль
гдазурь: белок - 2 шт.
сахарная пудра - 140 г
немного лимонного сока
посыпка
Каталог: Другая выпечка
977512946
яйца 2 шт.
желток 3 шт.
сахар 400 г
масло сливочное 90 г
растительное масло 1/2 ст.
сметана 50 г
молоко 2 ст.
дрожжи свежие 100 г (сухие - 30 г)
мука 700 г
изюм 100 г
цукаты 50 г
орехи 50 г
ванильный сахар 2 пакетика
соль
гдазурь: белок - 2 шт.
сахарная пудра - 140 г
немного лимонного сока
посыпка
Французский шоколадный десерт ***un bien-tre****
2/3 ст. муки
2 яйца
1 ст. сахара(можно меньше)
1/2 ч.л соды гашёной уксусом
1/3 ст. очищеных семечек
1 ст. нарезаной груши(можно заменить яблоком,ананасом)
глазурь:0,5 ст. сах.пудры
1 ст.л. какао
1 ст.л. молока
25 г слив масла
Каталог: Торты
618112644
2/3 ст. муки
2 яйца
1 ст. сахара(можно меньше)
1/2 ч.л соды гашёной уксусом
1/3 ст. очищеных семечек
1 ст. нарезаной груши(можно заменить яблоком,ананасом)
глазурь:0,5 ст. сах.пудры
1 ст.л. какао
1 ст.л. молока
25 г слив масла
Пирог сайрушка
тесто:
1литр молока
1 кг. муки
1пакет дрожжей
1ч.л соли
3-4 ст.л. масла(сливочного растопленного или растительного)
начинка:
500 г готового риса длиннозернового
1 баночка сайры
1 морковка
1 луковица(или половина кто лук не любит)
специи,соль
перец
Каталог: Пирог с сайрой
831040 мин.11830
тесто:
1литр молока
1 кг. муки
1пакет дрожжей
1ч.л соли
3-4 ст.л. масла(сливочного растопленного или растительного)
начинка:
500 г готового риса длиннозернового
1 баночка сайры
1 морковка
1 луковица(или половина кто лук не любит)
специи,соль
перец
Эчпочмак
для теста:1 яйцо,
1 ст. сметаны (20% жирности)
3 ст. муки
соль
50 г слив. масла
начинка:
куриная грудка
6 шт. картофелин
перец
соль
20 г растопл.слив масла
1 яйцо для смазки
Каталог: Другая выпечка
1361812951
для теста:1 яйцо,
1 ст. сметаны (20% жирности)
3 ст. муки
соль
50 г слив. масла
начинка:
куриная грудка
6 шт. картофелин
перец
соль
20 г растопл.слив масла
1 яйцо для смазки
Воздушный манник с шоколадной глазурью
300 г кефира или простокваши
300 г манки
2 яйца
250 г муки
0,5 ст. сахара
1 чл разрыхлителя
сода на кончике ножа
щепокта соли
масло сливочное для смазывания формы
молотые сухари или манка для присыпки формы
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока
1,5-2 ст.л. сахара(ориентироваться )
50 г слив.масла
Каталог: Сладкие пироги
2660912945
300 г кефира или простокваши
300 г манки
2 яйца
250 г муки
0,5 ст. сахара
1 чл разрыхлителя
сода на кончике ножа
щепокта соли
масло сливочное для смазывания формы
молотые сухари или манка для присыпки формы
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока
1,5-2 ст.л. сахара(ориентироваться )
50 г слив.масла
Торт королевские развалины
для теста:
сгущёнка 0,5 банки
яйца 2шт
мука 250 гр
крем:
молоко 250 гр
яйцо 1шт
сахар 100 гр
мука 1 ст.л
чернослив(курага)-200 гр
шоколадная глазурь:
сгущёнка-0,5 банки
какао-2 ст.л
масло слив-50 гр
орехи для украшения
Каталог: Торты
1680912862
для теста:
сгущёнка 0,5 банки
яйца 2шт
мука 250 гр
крем:
молоко 250 гр
яйцо 1шт
сахар 100 гр
мука 1 ст.л
чернослив(курага)-200 гр
шоколадная глазурь:
сгущёнка-0,5 банки
какао-2 ст.л
масло слив-50 гр
орехи для украшения
Свинина запечённая с ананасами и сыром
500 г свинины(можно корейку)
кольца ананаса(можно консервированые)
150-200 г сыра
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
7164120 мин.8724
500 г свинины(можно корейку)
кольца ананаса(можно консервированые)
150-200 г сыра
соль
перец
Блины с красной рыбкой и сливочным сыром
на блины(мои любимые заварные):
молоко 250л
вода 250 мл.
яйца 3шт
соль щепотка
сода гашеная 1/3 ч.л.
растительное масло 1 стол.ложки
мука 7стол.ложек со средним бугром
начинка:
нарезка красной рыбы(семга или горбуша)-200 гр
крем чиз( или сливочный сыр)-100 гр
Каталог: Блины с рыбой
2106412135
на блины(мои любимые заварные):
молоко 250л
вода 250 мл.
яйца 3шт
соль щепотка
сода гашеная 1/3 ч.л.
растительное масло 1 стол.ложки
мука 7стол.ложек со средним бугром
начинка:
нарезка красной рыбы(семга или горбуша)-200 гр
крем чиз( или сливочный сыр)-100 гр
Тыквенный суп-пюре постный
тыква - 750 г
картофель - 2-3 шт
оливковое масло - 2 ст.л.
вода 1 л(кто любит погуще,брать меньше воды)
лимонный сок - 1 ст.л.
зелень,тыквенные семечки
Каталог: Тыквенный суп
7041540 мин.11626
тыква - 750 г
картофель - 2-3 шт
оливковое масло - 2 ст.л.
вода 1 л(кто любит погуще,брать меньше воды)
лимонный сок - 1 ст.л.
зелень,тыквенные семечки
Трубочки из заварных блинов с творожной начинкой
на блины:
молоко - 250 мл.
вода - 250 мл.
яйца - 3 шт
соль щепотка
сода гашеная - 1/3 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 7 ст.л. со средним бугром
начинка:
творог сладкий вперемешку с курагой - 300 г (можно купить готовую)
творог несладкий - 100 г
сметана - 100 г
Каталог: Блины заварные
22762151956
на блины:
молоко - 250 мл.
вода - 250 мл.
яйца - 3 шт
соль щепотка
сода гашеная - 1/3 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 7 ст.л. со средним бугром
начинка:
творог сладкий вперемешку с курагой - 300 г (можно купить готовую)
творог несладкий - 100 г
сметана - 100 г
Французские корзиночки с креветками и сыром
тарталетки:
10 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
100 г масла сливочного
5 ст.л. холодной минеральной воды.
креветки 30 шт.
соус:
2 плавленых сырка(типа "орбита")
1/2 ст.молока
1 ст.л. муки
Каталог: Тарталетки с креветками
1799330 мин.151947
тарталетки:
10 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
100 г масла сливочного
5 ст.л. холодной минеральной воды.
креветки 30 шт.
соус:
2 плавленых сырка(типа "орбита")
1/2 ст.молока
1 ст.л. муки
Сливовая плетёнка
1,5 ст. муки(можно овсяной)
1/2 ст. овсяных хлопьев
200 г размягчёного слив.масла
1 желток
2/3 ст. сахара
сливовое густое варенье(если не густое размешать с чайной ложкой крахмала)
Каталог: Сладкие пироги
5348180 мин.103153
1,5 ст. муки(можно овсяной)
1/2 ст. овсяных хлопьев
200 г размягчёного слив.масла
1 желток
2/3 ст. сахара
сливовое густое варенье(если не густое размешать с чайной ложкой крахмала)
Кыстыбый
для пресного теста:
мука - 300 г
вода или молоко - 100 мл.
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1 шт.
соль
для начинки:
картофельное пюре - 500 г
масло (для смазки) - 1 ст.л.
Каталог: Кыстыбый
2881011850
для пресного теста:
мука - 300 г
вода или молоко - 100 мл.
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1 шт.
соль
для начинки:
картофельное пюре - 500 г
масло (для смазки) - 1 ст.л.
Торт "наслаждение"
для теста:
банка сгущёнки
2 яйца
1 ст.муки
1ч.л гашёной соды
масло для выпекания
для крема:
400 г сметаны(20-30%)
1 ст. сахарного песка
для глазури:
50 г слив масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
2 ч.л какао
для украшения:
кокосовая стружка
шоколад
Каталог: Торты
54611 мин.62444
для теста:
банка сгущёнки
2 яйца
1 ст.муки
1ч.л гашёной соды
масло для выпекания
для крема:
400 г сметаны(20-30%)
1 ст. сахарного песка
для глазури:
50 г слив масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
2 ч.л какао
для украшения:
кокосовая стружка
шоколад
Конфеты "рафаэлло"
25 г слив.масла
15 г сахара
100 г белого шоколада
50 г чёрного шоколада
50 г кокосовой стружки
30 г фундука
Каталог: Другие десерты
5784201345
25 г слив.масла
15 г сахара
100 г белого шоколада
50 г чёрного шоколада
50 г кокосовой стружки
30 г фундука
Шокотортик
корж:
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара
цедра 1/4 лимона
щепотка соли
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
300 г муки
крем:
500 мл. молока
2,5 ст.л. муки
2,5 ст.л. сахара
3ч.л какао
30 г масла
Каталог: Торты
492011245
корж:
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара
цедра 1/4 лимона
щепотка соли
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
300 г муки
крем:
500 мл. молока
2,5 ст.л. муки
2,5 ст.л. сахара
3ч.л какао
30 г масла
Мраморный кекс
175гр муки
175гр слив.масла
3 яйца
175гр сахара
2 ст.л. какао
3 ст.л. молока
Каталог: Кексы и маффины
438550 мин.11940
175гр муки
175гр слив.масла
3 яйца
175гр сахара
2 ст.л. какао
3 ст.л. молока
Салат крабикс
200 г крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
1 свежий огурец
200 г варёного риса
4 яйца
петрушка
100 г майонеза
100 г натурального йогурта или сметаны
Каталог: Салат с рисом и кукурузой
936830 мин.14269
200 г крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
1 свежий огурец
200 г варёного риса
4 яйца
петрушка
100 г майонеза
100 г натурального йогурта или сметаны
Французский грибной жульен
500 г свежих грибов
1/2 ст.сметаны
150 г (или больше,дело вкуса) сыра
1ч.л муки
соль
сливочное масло
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
4549940 мин.12356
500 г свежих грибов
1/2 ст.сметаны
150 г (или больше,дело вкуса) сыра
1ч.л муки
соль
сливочное масло
Печенье с шоколадно-ореховой начинкой
тесто: сливочное масло -100 гр(я взяла 50/50 маргарин и масло)
сахар 50 гр
сода 1/3 ч.л гаш.уксусом
мука 1,5 ст.
яйцо 1шт
начинка:орехи-200 г (можно как арахис так и ореховую смесь,вобщем любые орехи)
сахар-5 ст.л
какао-3 ст.л
молоко-5 ст.л
Каталог: Печенье
10217141545
тесто: сливочное масло -100 гр(я взяла 50/50 маргарин и масло)
сахар 50 гр
сода 1/3 ч.л гаш.уксусом
мука 1,5 ст.
яйцо 1шт
начинка:орехи-200 г (можно как арахис так и ореховую смесь,вобщем любые орехи)
сахар-5 ст.л
какао-3 ст.л
молоко-5 ст.л
Воздушный тыквеный пирог
тыква-500 гр
яйцо 3шт
манка-100 гр
сахар 100 г (можно и без него,тыква очень сладкая)
Каталог: Сладкие пироги
1128311834
тыква-500 гр
яйцо 3шт
манка-100 гр
сахар 100 г (можно и без него,тыква очень сладкая)
Итальянская макаронная запеканка
готовые макароны (спагетти или мелкая вермишель) 400 г
2 яйца
100 г майонеза
100 г сметаны
100 г сливочного сыра(по желанию,и без него тоже вкусно)
150 г ветчины(эконом вариант-три маленькие сосиски или докторская колбаса)
соль,сыр
Каталог: Запеканка из макарон
2182240 мин.11653
готовые макароны (спагетти или мелкая вермишель) 400 г
2 яйца
100 г майонеза
100 г сметаны
100 г сливочного сыра(по желанию,и без него тоже вкусно)
150 г ветчины(эконом вариант-три маленькие сосиски или докторская колбаса)
соль,сыр
Курочка в сухариках
филе куриное – 6 шт.
масло растительное – 2 ч.л.
ст. сметаны (сливок)
раздавленный зубок чеснока
соль и перец
2 яйца
несколько кусочков хлеба
Каталог: Блюда из птицы
481911239
филе куриное – 6 шт.
масло растительное – 2 ч.л.
ст. сметаны (сливок)
раздавленный зубок чеснока
соль и перец
2 яйца
несколько кусочков хлеба
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
