Вход | Регистрация
Кулинарная семья
Рейтинг активности: 3.635
Пол: Женский
День рождения: 22 июля 1983
Регистрация: 23.01.2019 20:01
Последний визит: 21.06.2024 18:41
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
пекинская капуста - средняя 1/2 кг.
кукуруза консервированная - 1 маленькая банка
огурец свежий - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидор - 1 шт.
грудка куриная - 200 г
орегано - 1/2 ч.л.
сметана - 3 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
листья салата
соль
сухарики
Каталог: Салат с куриной грудкой и огурцом
946510 мин.400
пекинская капуста - средняя 1/2 кг.
кукуруза консервированная - 1 маленькая банка
огурец свежий - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидор - 1 шт.
грудка куриная - 200 г
орегано - 1/2 ч.л.
сметана - 3 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
листья салата
соль
сухарики
Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)
подчерёвок - 1,5 кг.
соль - 50 г на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 1 ч.л.
смесь перцев дробленная - 1 ч.л.
красный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
смесь кавказских (или прованских) трав - 1 ч.л.
чеснок - 5 головок
лаврушка - 5 крупных листиков ( можно использовать только: перец черный и красный, чеснок, лавровый лист)
Каталог: Мясные закуски
7644610 мин.4012
подчерёвок - 1,5 кг.
соль - 50 г на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 1 ч.л.
смесь перцев дробленная - 1 ч.л.
красный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
смесь кавказских (или прованских) трав - 1 ч.л.
чеснок - 5 головок
лаврушка - 5 крупных листиков ( можно использовать только: перец черный и красный, чеснок, лавровый лист)
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)
сало - 1,5 кг.
соль - 50 г на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 3 ст.л.
чеснок - 3 - 4 головки
лавровый лист - 5 крупных листиков
Каталог: Сало с чесноком
1885310 мин.404
сало - 1,5 кг.
соль - 50 г на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 3 ст.л.
чеснок - 3 - 4 головки
лавровый лист - 5 крупных листиков
Утка в пиве запеченная в духовке, с яблоком и апельсином
утка - 1 шт. ( примерно 1,2 кг. )
соль - 1 ст.л. на 1 кг. мяса
перец - 1 ч.л .
сухой чеснок - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
маринад:
пиво - 0,5 л. на 1 кг.
яблоки - 1 шт.
апельсин 1 шт.
лавровый лист - 2 - 3 шт.
Каталог: Блюда из птицы
5831140 мин.401
утка - 1 шт. ( примерно 1,2 кг. )
соль - 1 ст.л. на 1 кг. мяса
перец - 1 ч.л .
сухой чеснок - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
маринад:
пиво - 0,5 л. на 1 кг.
яблоки - 1 шт.
апельсин 1 шт.
лавровый лист - 2 - 3 шт.
Салат "мужской" (с грибами, копченой грудкой, плавленым сыром)
копченая куриная грудка или буженина - 200 г
яйцо вареное - 4 шт.
грибы шампиньоны - 350 г
лук - 2-3 шт.
майонез - 100 г
сырок плавленый - 1 шт.
сыр плавленый копченый - 200 г
масло растительное - 50 г
Каталог: Салат мужской
2067120 мин.403
копченая куриная грудка или буженина - 200 г
яйцо вареное - 4 шт.
грибы шампиньоны - 350 г
лук - 2-3 шт.
майонез - 100 г
сырок плавленый - 1 шт.
сыр плавленый копченый - 200 г
масло растительное - 50 г
Карп запеченный с овощами в духовке
карп - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
перец - 1 ч.л
петрушка
лук - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
лимон - 1 шт.
лайм - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
маринад
соль - 1 ст.л.
имбирь тертый сушеный - 1 ч.л.
смесь перце - 1 ч.л.
масло кунжутное - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
сок лайма - 1 ч.л.
Каталог: Карп
468060 мин.300
карп - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
перец - 1 ч.л
петрушка
лук - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
лимон - 1 шт.
лайм - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
маринад
соль - 1 ст.л.
имбирь тертый сушеный - 1 ч.л.
смесь перце - 1 ч.л.
масло кунжутное - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
сок лайма - 1 ч.л.
