Olga Just Food

384090 мин.811

---

тесто
мука пшеничная - 350 г (+ 1 ст.л. с горкой)
масло сливочное (холодное) - 200 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
сахар - 30 г
желток яичный - 5 шт.
какао-порошок- 1 ст.л.
ягодная начинка
чёрная смородина (свежая, размороженная) - 250 г
сахар - 120 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л. с горкой
безе
белок яичный - 5 шт.
сахар - 150 г
кукурузный крахмал - 2 ч.л. с горкой
соль - щепотка

---

370360 мин.613

---

тесто:
мука пшеничная / мука - 180 г
желток яичный - 2 шт.
сахар - 40 г
масло растительное (подсолнечное, оливковое) - 50 мл.
разрыхлитель теста - 5 г
ванилин - 1/3 ч.л.
соль - 1/5 ч.л.
вода (по необходимости) - 1 ст.л.
ягодная начинка:
смородина черная (свежая, размороженная) - 200 г
сахар - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 25 г
безе:
белок яичный - 2 шт.
сахар - 80 г
сок лимонный - 1/2 ч.л.

---

221330 мин.2511

---

кабачок (каждый около 500 г) - 2 шт.
ветчина - 600 г
сыр твердый - 400 г
яйцо куриное - 4 шт.
молоко - 50 мл.
сухари панировочные / панировка - 250 г
соль (без горки) - 0,5 ч.л.
приправа
масло подсолнечное (для фритюра) - 400 мл.

---

219545 мин.810

---

кабачок - 500 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 100 г
мука пшеничная - 80 г
вода - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
масло растительное (оливковое, подсолнечное) - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
зелень
приправа

---

1656200 мин.110

---

мука пшеничная - 500 г
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 100 г + 80 г
дрожжи (сухие быстродействующие) - 5 г
молоко (тёплое) - 200 мл.
масло растительное (оливковое, подсолнечное) - 50 мл.
ванилин - 1/3 ч.л.
соль - 1 щепот.
вишня (свежая, размороженная) - 250 г
крахмал кукурузный - 35 г

---

278360 мин.110

---

мука пшеничная - 380 г
масло сливочное - 80 г
яйцо куриное (среднее) - 1 шт.
сахар (в тесто) - 70 г
разрыхлитель теста (без горки) - 2 ч.л.
сок апельсиновый - 80 мл.
цедра апельсина (одного среднего)
шоколад темный (какао 56%) - 60 г
сахарная пудра (для панировки) - 60 г

---

142280 мин.810

---

творог (у меня 10%) - 800 г
сметана (у меня 26%) - 250 г
крахмал кукурузный - 60 г
сахар - 240 г
яйцо куриное - 7 шт.
ванилин - 1/3 ч.л.
мука пшеничная / мука - 80 г
масло подсолнечное - 10 г
шоколад темный (56% какао, 50 г для бисквита + 50 г для посыпки) - 100 г
масло сливочное (для смазывания формы) - 30 г

---

216360 мин.1210

---

мука пшеничная - 500 г
яйцо - 1 шт.
сметана (любой жирности, у меня -15%) - 150 г
маргарин (или масла сливочного, размягчённого) - 140 г
сахар -130 г
разрыхлитель - 10 г
ванилин - 1/3 ч.л.
корица - 10 г
яблоки среднего размера (у меня кисло-сладкие) - 6 шт.

---

215550 мин.1810

---

мука пшеничная - 450 г
яйцо куриное - 2 шт.
крахмал кукурузный - 70 г + 1,5 ч.л.
сливочное масло (размягчённое) - 180 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сахар - 160 г
ванилин - 1/3 ч.л.
соль - 1 щепот.
вода (холодная, по необходимости) - 1-2 ст.л.
маскарпоне - 250 грю
цедра - 1 лимона

---

393390 мин.612

---

мука пшеничная - 180 г
яйцо куриное - 3 шт.
масло оливковое (можно подсолнечное) - 50 мл.
сахар - 90 г
ванилин - 1/3 ч.л.
соль - 1 щепот.
творог (чем жирнее, тем лучше (у меня 10%)) - 250 г
цедра лимона (одного среднего)
сок лимонный (несколько капель)

---