Горячие блюда для детей

Приготовление горячих блюд для детей – это важный аспект родительской заботы. Вкусная и полезная еда способствует правильному развитию и формированию здоровых привычек. В этой статье мы предложим два простых и аппетитных рецепта горячих блюд, которые понравятся вашим детям.

Куриная запеканка с овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г брокколи
• 200 г цветной капусты
• 1 морковь
• 100 г сыра (по желанию)
• 2-3 яйца
• 200 мл молока
• Соль, перец по вкусу
• Подсолнуховое или оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе промываем и нарезаем кубиками. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
2. Брокколи и цветную капусту разделяем на соцветия и отварим в подсоленной воде 5-7 минут, чтобы они стали мягкими. Морковь нарезаем кружочками и также отварим.
3. В отдельной миске взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и перец.
4. В глубокой форме для запекания выкладываем слой курицы, затем овощи. Можно добавить тертый сыр для более насыщенного вкуса.
5. Заливаем все яичной смесью и ставим в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут до зарумянивания верхнего слоя.
6. Подаем запеканку горячей, нарезанной порциями. Она прекрасно сочетается с любым соусом или салатом.

Макароны с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

• 300 г макарон (паста любой формы)
• 200 г свежего шпината (можно использовать замороженный)
• 200 г натертого сыра (моцарелла, чеддер или любой другой)
• 200 мл молока
• 2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сливочного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и варим макароны до состояния аль денте. Сливаем воду и оставляем немного жидкости.
2. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Даем соусу немного загустеть.
3. В соус добавляем натертый сыр, шпинат, соль и перец. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
4. В сковороду с соусом добавляем отваренные макароны и перемешиваем, чтобы они хорошо покрылись соусом.
5. При желании можно посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке при 180°C в течение 10-15 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте макароны горячими, можно украсить свежими травами по желанию.

Приготовление горячих блюд для детей – это увлекательное и творческое занятие, которое не только порадует маленьких гурманов, но и обогатит их рацион. Яркие цвета овощей и ароматные специи сделают трапезу более привлекательной. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и находить новые сочетания! Готовьте с удовольствием, и ваши дети будут рады есть то, что вы приготовили для них!