Блюда из курицы для детей должны быть приготовлены с учетом их возраста и особенностей питания: без специй, с минимальным количеством соли и жира. Курица — отличный источник белка, который легко усваивается. Вот несколько простых и полезных рецептов:
Куриное пюре (для малышей от 8-9 месяцев)
- Отварите куриную грудку без кожи до готовности.
- Измельчите мясо в блендере или пропустите через мясорубку, добавив немного бульона или воды для мягкости.
- Можно смешать с овощным пюре (например, кабачковым или морковным).
Куриные фрикадельки (от 1 года)
- 200 г куриного филе.
- 1/2 небольшой луковицы.
- 1 яйцо (если нет аллергии).
- 1-2 ст. л. овсяных хлопьев или риса.
Приготовление:
- Измельчите филе и лук в блендере или мясорубке.
- Добавьте яйцо и овсяные хлопья, перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики и готовьте на пару 15-20 минут.
Куриный суп с овощами (от 1 года)
- 200 г куриного филе.
- 1 картофель.
- 1 морковь.
- 1/2 кабачка или цветной капусты.
Приготовление:
- Отварите курицу до готовности, добавьте нарезанные овощи.
- Варите до мягкости овощей.
- Можно оставить суп как есть или измельчить в блендере до состояния пюре.
Куриные котлеты на пару (от 1 года)
- 300 г куриного филе.
- 1 небольшая луковица.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. овсяных хлопьев или хлебного мякиша.
Приготовление:
- Измельчите филе и лук в блендере.
- Добавьте яйцо и овсяные хлопья, перемешайте.
- Сформируйте котлеты и готовьте на пару 20-25 минут.
Курица с овощами в духовке (от 1,5 лет)
- 200 г куриного филе.
- 1 кабачок.
- 1 морковь.
- Немного оливкового масла.
- 1 картофель.
Приготовление:
- Нарежьте курицу и овощи небольшими кусочками.
- Смажьте форму маслом, выложите ингредиенты.
- Запекайте в духовке при 180°C 30-40 минут.
Куриный рулет с овощами (от 1,5 лет)
- 300 г куриного филе.
- 1 морковь.
- 1 яйцо.
- 1/2 кабачка.
Приготовление:
- Измельчите филе в блендере, добавьте яйцо.
- Натрите овощи на терке и смешайте с фаршем.
- Выложите массу на пищевую пленку, сверните рулетом.
- Запекайте в духовке при 180°C 30-40 минут.
Куриный паштет (от 1 года)
- 200 г куриного филе.
- 1/2 моркови.
- Немного сливочного масла.
- 1/2 луковицы.
Приготовление:
- Отварите курицу и овощи.
- Измельчите все в блендере, добавьте немного масла для мягкости.
- Подавайте с хлебом или галетами.
Куриные наггетсы в духовке (от 1,5 лет)
- 200 г куриного филе.
- 1 яйцо.
- 2-3 ст. л. панировочных сухарей или овсяных хлопьев.
Приготовление:
- Нарежьте филе на небольшие кусочки.
- Обмакните в яйцо, затем в панировку.
- Выложите на противень и запекайте при 180°C 20-25 минут.
Советы:
- Для малышей до года избегайте соли и специй.
- Всегда проверяйте, чтобы курица была хорошо приготовлена.
- Подавайте блюда теплыми, но не горячими.
- Если ребенок только начинает пробовать курицу, начните с небольших порций и следите за реакцией.
Эти блюда подойдут для детей разного возраста и помогут разнообразить их рацион.