Топ-5 сладких соусов

Сладкие соусы служат подливкой к различным сладким блюдам. Они дают возможность разнообразить пищу, использовать одно и то же блюдо в разных вариантах. Блюдо с соусом получается более вкусным и сочным, легче усваивается организмом.

Ванильный соус

ru.onlyimage.com

Нам понадобится:

• Молоко - 400 мл
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 150 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Мука - 1 ч.л.

Способ приготовления:

• Сахар растираем с яичными желтками и мукой.
• Разводим эту массу горячим молоком, непрерывно помешиваем и варим соус до кипения.
• Как только соус загустеет, снимаем его с огня и процеживаем.
• Добавляем ванилин.

Соус из ягод с вином

svitmam.ua

Нам понадобится:

• Ягоды - 250 г
• Сахар - 250 г
• Вино - 60 мл

Способ приготовления:

• Ягоды промываем и пюрируем в блендере.
• В кастрюлю всыпаем сахар, вливаем 60 мл воды, доводим до кипения и снимаем пенку.
• В горячий сироп наливаем вино и пюре из ягод, помешивая, доводим до кипения.
• Готовый соус подаем в горячем или холодном виде.

Соус абрикосовый

lady.tochka.net

Нам понадобится:

• Абрикосы - 350 г
• Сахар - 250 г
• Вода - 130 мл

Способ приготовления:

• Абрикосы промываем, очищаем от косточек, пюрируем в блендере.
• Смешиваем с сахаром и добавляем горячую воду, доводим до кипения, непрерывно помешивая.
• Подаем в горячем или холодном виде.

Соус шоколадный

antepsofrasi.com

Нам понадобится:

• Молоко - 400 мл
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 130 г
• Какао - 1 ст.л.
• Мука - 1 ч.л.

Способ приготовления:

• Яичные желтки растираем с сахаром, добавляем какао, муку, перемешиваем.
• Разводим смесь горячим молоком и варим до кипения, непрерывно помешивая.
• Как только соус загустеет, снимаем с огня и процеживаем.

Соус из кураги

mediasubs.ru

Нам понадобится:

• Курага - 100 г
• Сахар - 60 г
• Вино - 60 мл

Способ приготовления:

• Курагу промываем в теплой воде, кладем в кастрюлю и заливаем 1 стаканом воды, варим до мягкости.
• Сваренную курагу пюрируем в блендере, перекладываем обратно в кастрюлю.
• Добавляем к ней сахар и полстакана горячей воды, размешиваем.
• Ставим на огонь и кипятим 5 минут.
• Снимаем с огня соус, добавляем в него вино и размешиваем.

Читайте также:

Шоппинг-лист сентября

Осторожно, сахар: продукты, в которых его "скрывают" и которые нужно есть аккуратно