Праздничный икорный торт

В этом салатике-тортике.вкус лука меняется и ни кто ни поймёт .что это лук,его кушают даже те кто не любит ЛУК!;-PЧто нужно: 1 большая луковица,1стакан шампанского,5яиц сваренных в крутую,5ст.ложек майонеза,100гр красной икры,150гр.(густой)сметаны, 150гр мягкого сыра с хреном(этот сыр больше похож на творог),2ст.ложки сливочного масла,2 ч.ложки растительного масла,1ст.ложка рубленой зелени петрушки,соль,перец по вкусу.
Что делать: Лук мелко нарезать,обжарить на сливочном масле до прозрачности,затем добавить шампанского и тушить на медленном огне,помешивая,до выкипания жидкости,охладить. Яйца порубить,смешать с майонезом.Сметану и сыр взбить миксером до пышности,добавить петрушку. Небольшую миску выстелить плёнкой,смазать растительным маслом.Выложить слоями яйца,лук,сырную массу. Поставить в холодильник на 3-4часа. Когда застынет,аккуратно переместить на блюдо,сверху уложить икру и подавать с поджаренными тостами. Это рецепт из журнала "Гастрономъ" Я не выстелаю плёнкой я делаю сразу на блюдо и делаю бортики из фольги в виде кольца и смазываю фольгу растительным маслом,также в холодильник.а потом просто убираю фольгу и кладу побольше икры. На столе такой салат смотрится очень шикарно и аппетитно,без тостов тоже идёт.